夏天是吃荔枝的季节，6月中旬预定了广东的糯米糍，5斤寄过来也就2袋，一袋迫不及待剥了吃下肚，另一袋酿了一罐荔枝酒。
荔枝酒做法简单，一个罐子，几瓶酒，一把荔枝，几块冰糖足矣。
Ps.罐子要先洗净风干，荔枝剥壳放进去，z后放冰糖和酒，冰糖的用量根据个人口味放，我把图中那带冰糖全放进去了，甜度正合适，所有材料的量大概荔枝1斤左右，烧酒1升左右，冰糖见图中那一小袋。
整个过程不能有水进去，z后用保鲜膜封住瓶口后再盖上密封盖，耐心等个几天。
每次开罐取酒的时候先是一阵清新又浓郁的荔枝香扑来，说浓郁是因为荔枝的香气被完全保留下来，很饱满，很醇厚，说清新是因为荔枝的香气给人初夏微风拂面的清爽感，所以很多主打清新淡雅的香水也常取荔枝香调。
我选用的是度数19度的烧酒。泡了大概一周启封开喝。先是扑面袭来一阵清甜的荔枝香，入口是甜甜的荔枝果汁夹带着一点轻微的酒精，喝下肚后一股暖流涌上喉咙，唇齿留香。
果酒酿造――菠萝酒
夏天一到，菠萝就开始上市了，成熟的菠萝有大量的挥发性芳香物质，远远的都可以闻到菠萝香味。但水果毕竟是有季节性的喜欢吃菠萝的朋友是不是想着要是还一年四季都能吃多好，那等菠萝大量上市的时候选些菠萝来酿菠萝酒待你来喝可好？我们来开始酿造菠萝酒吧：1、挑选成熟度好的菠萝，这样不管是香气还是色泽，出汁都比较好，酸度也适中。2、去
泡的时间越长，味道越醇香。
z爱夏季夜晚洗完澡后来一杯冰过的荔枝酒，整个神清气爽，透心凉呀！
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家庭自制菠萝酒：降血脂、溶血栓，赶紧做一瓶存起来
菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素a、b1、b2、c、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素c含量高。据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有
