贾湖酒是河南省漯河市舞阳县的特产。贾湖酒浓香幽雅、甜味自成、工艺进步、产品驰名。
上世纪80年代，河南舞阳县贾湖遗址发掘出土了距今8600年到7500年的碎陶片，上面还有一些固体残留物。经分析，残留物的化学成分与现代稻米、米酒、葡萄酒、蜂蜡、葡萄丹宁酸以及一些草药相同，还包含山楂的化学成分。分析结果显示，陶器盛放过以稻米、蜂蜜和水果为原料混合发酵而成的饮料。这是目前发现的存在早的酒的证据，也是目前世界上早的酒实物，被誉为“人类酒鼻祖”。
富平春酒业秉承贾湖传统酿造技术，以窖藏十五年的上好陈酿为基础，经过反复试验，生产出浓香幽雅、绵柔醇和的58度贾湖。该款酒采用禹州窑陶瓷瓶，古朴典雅，皮质浮雕图案的木盒，高贵大方。
枣阳地封黄酒的历史文化，枣阳地封黄酒的饮用方法
枣阳地封黄酒是湖北省襄阳市枣阳市鹿头镇的特产。地封黄酒是枣阳鹿头历代流传下来的一种自酿黄酒，做酒工艺复杂，酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，因其发酵时是将酒母窖藏于地下密封，故称为地封。枣阳是湖北省富盛名的黄酒之乡，其生产的黄酒的历史已有5000多年。在世世代代的酿造过程中，已形成一整套独特的技术工艺，沙河流域冲
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丹河稠酒的酿造工艺，丹河稠酒的功效
丹河稠酒是湖北省襄阳市老河口市的特产。丹河稠酒选料十分考究，选无公害优质糯米，取“南水北调”的汉江之水，天然酿造而成，其汁稠醇香，绵甜适口，具有养心、舒筋、健脾开胃、止渴润肺，养颜益寿之功效。老河口丹河稠酒源于秦（国）楚（国）的丹水，曾是秦楚宫廷玉液，被秦楚王、嫔、妃享用，是达官贵人、文人骚客向往的佳酿。相传战国后期，
