山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。明代着名医学家李时珍说：“红果，酸、甘、微温。
主料：山楂500g
辅料：高度酒适量，白砂糖适量，纯净水适量
步骤：
1.先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）
2.准备好纯净水，高度酒和白糖
3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1（糖越多酒精度数越高）再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。
秋天的山楂酒
秋天，这季节，多惹人爱，满城桂花飘香，柿子成熟挂满枝头，山核桃蹦�Q在灶间，板栗咧口落下，还有蟹脚黄……然后呢，怎么能不来一壶酒。说起酒，当然我不是酒鬼，不贪恋，可是因为遗传酒量到是不差，年少时也是会端起啤酒瓶吹瓶的人，还念是大学时光，健美操队经常因为训练比赛聚会，大家一起开心快乐，现在甚是想念。喝酒好的状态便是不喝多，
4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ，放在室温环境中（21度左右均可）一周等待发酵
5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加
6.直接可以饮用
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马奶酒堪称是“豪饮不伤身”
广袤的锡林郭勒草原养育了无数的草原儿女，锡林郭勒美食更是天下闻名。今天让我们了解一下马奶（策格）。马奶篇蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计，酸马奶是他们重要的饮品，又称马奶酒，蒙古语称“策格”，称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。《马可·波罗游记》中写道，忽必烈在宫廷宴会上，把
