优质黄酒的酒香非常浓郁，入口香醇，颜色呈琥珀色，没有浑浊物，而劣质的黄酒有杂质，酒水浑浊不清，酒里面散发着酒精、香精等等其他味道。
黄酒辨别真假
1、加热
一般传统的酿造黄酒在稍微加热后饮用会比较冲口，而假黄酒则没有黄酒的这一特性。
2、味道
纯正的手工黄酒味道应该清爽，不辣口，容易下咽，不上头，略有甜味，而假黄酒则有较大的酒精和香精的味道而且味道过甜，容易上头。
3、气味
纯正的黄酒有一股粮食的味道，酒精味道不浓烈，没有其它的异味。而勾兑的黄酒大多有较浓烈的酒精味道和甜味等其他的味道。
4、悬浮物
如果对于一瓶黄酒原液来说，酒液应该是透明的，没有悬浮物或者有少许的悬浮物，但不应该浑浊不清。而对于带有酒糟的黄酒出现酒液浑浊属于正常的现象，可以把黄酒静置一段时间，如果表面有澄清的黄酒酒液析出便是好黄酒。
5、年份
超市里能买到正宗的黄酒吗，在超市里如何选黄酒
现在黄酒的种类非常多，我们一般去超市购买黄酒，货架上的黄酒价格也很便宜，所以很多人担心超市里的黄酒不正宗，那么如何在超市选购黄酒呢。超市里能买到正宗的黄酒吗超市里能不能买到正宗黄酒有很多不确定因素，所以没有一定的答案。比如在小超市，里面的黄酒可能质量上没有太大的保障，但是也不排除是正宗黄酒的可能性。但是为了保险起见，我
这个是坑人的，市场上很多黄酒都标称多少年陈酿，但是当年或者一两年左右的占绝大部分，上年份的黄酒在口感上与当年的黄酒没有太大的区别，普通消费者也不好辨别，但是价格却要高上数倍，因此年份判断基本没有可能，仅凭商家所说。
6、粘稠度
因为黄酒发酵过程中产生众多的营养物质和糖类，因此黄酒在粘到手上之后有黏黏的感觉，而勾兑的假黄酒就没有这种手感。
7、色泽
正宗的黄酒颜色呈现褐色、棕色等不同颜色，因为使用的原料、大曲和酿造工艺的不同，黄酒会呈现出众多的颜色，从色泽方面仅仅能辨别是否属于黄酒，对于黄酒质量的鉴别没有太大的意义。
8、价格
纯正的黄酒价格一般都在15元/斤左右，价格过低的有可能属于勾兑黄酒。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《黄酒怎么辨别真假，黄酒辨别真假的方法》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享黄酒类的百科知识，特产酒，米酒知识等。如：黄酒的作用和功效，古越龙山、绍兴黄酒是什么酒、石库门黄酒、女儿红是什么酒？会稽山、即墨老酒、沙洲优黄、塔牌黄酒、金枫酒业、乌毡帽黄酒、黄酒的作用和功效、黄雕酒是黄酒吗等资讯。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
黄酒怎么喝，不同类型黄酒搭配饮食
黄酒的喝法1、热饮将黄酒隔水加热，饮用温度是38度左右，热饮黄酒需要注意的一点就是不宜加热过久，酒精的挥发会降低一定的口感2、冰镇夏天的时候可以将黄酒放在冰箱冷藏，温度控制在3摄氏度左右，或者喝的时候在里面加冰块，既消暑又好喝。黄酒的饮用方法黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁，后者较为普通。传统的饮法是温饮，将盛酒器
