黄酒因为其香醇的口感被很多人喜爱，经常会出现在我们的饭桌上，但是有时候我们所喝黄酒有一股淡淡的酸味，这是为什么呢，黄酒变酸还能喝吗。
黄酒变酸还能喝吗？
优质的黄酒都是采用粮食酿造的，一旦打开，酒精暴露在空气中，会发生氧化现象，由此变酸是正常现象。像一些劣质的黄酒，采用酒精勾兑，这样的黄酒则不会发酸。
黄酒微微发酸是可以饮用的，但是太酸的情况下可能已经发生变质，上面有白色的漂浮物，这种情况下不建议继续应饮用。
黄酒变酸怎么补救
怎样防止黄酒变酸，怎么储存黄酒
怎样防止黄酒变酸一：禁动荡摇晃，以免吸入有菌空气。二：禁阳光。经阳光晒过的黄酒，温度增高，不仅易酸，而且影响色泽。三：禁开封久置。如果天气炎热，黄酒容易发生霉变，香味尽失，酒就会变酸。四：选择阴凉、干燥的地方。一般选4℃以上、15℃以下，变化平稳，干湿度适合，通风良好的仓库存放。五：黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为佳，
黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5-10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。用高温加热后让酸黄酒继续化学反应，发酵之后，有可能会得到一瓶很好的“米醋”。
当黄酒发酸之后，一般我们可以做的就是把变酸的黄酒扔掉不用了；如果还想继续使用的人，其实是可以用高温来处理的。但是高温处理的黄酒不一定就会变成我们想要的“米醋”的。所以，当大家面对黄酒酸了怎么办的困扰的时候，简单的就是把它扔掉。
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哪个牌子的黄酒适合女人喝，女人喝黄酒的正确喝法
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