花雕酒属于黄酒，但是人们为什么不称之为黄酒，而叫它花雕呢？花雕酒为什么叫花雕酒，而不直接叫黄酒呢?这其中有什么渊源呢？我们一起来看一下花雕酒和黄酒的区别吧！
黄酒是酒的种类的总名称，花雕酒是黄酒的一个分支。绍兴黄酒品种甚多，著 名的有花雕酒、元红酒、加饭酒等。
花雕酒：加饭酒经多年贮存即为花雕酒。按地方风俗，民间生女之年要酿酒数坛，泥封窖藏，待女儿长大结婚之日取出饮用，即是花雕酒中著 名的“女儿红”。因这种酒在坛外雕绘有我国民族风格的彩图，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。
可见花雕酒就是黄酒，只不是经过多年贮存陈酿之后的黄酒罢了。虽然同属于黄酒，但是还会不能将这两者混为一谈。
玫瑰花酒口感怎么样，玫瑰酒怎么酿造？
玫瑰酒口感怎么样呢，玫瑰酒如何酿造呢？我们一起来看看吧。玫瑰酒的口感不似白酒，酒液颜色鲜艳又带有专属于玫瑰的味道，即便是女生朋友也能接受。玫瑰酒的酿制方法取干玫瑰花约250(鲜玫瑰花约350)克，白酒约1500毫升，冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中(陶瓷
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白酒为什么不能和料酒互相替换呢？
在家里做饭的时候，很多人都会遇到这样的情况：家里的料酒没了，于是就抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒有什么区别，这种互相替换的方法正确吗？其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道渗入菜肴中。料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥
