众所周知，竹叶青酒是以汾酒为“基酒”，保留了竹叶的特色，然后加入十多种中药材及冰糖、蛋清等，接着采用独特生产工艺酿制而成，酒液金黄透明又带点竹叶的青碧色，口感温和、微微带点苦味，具有显著的功效。那竹叶青酒属于什么酒呢?下面我们一起来看看吧!
很多人认为是清香型白酒，但实际它属于黄酒，因为它并不是蒸馏得到的，而是调配后发酵得到的，属于一种特殊的黄酒。其历史课追溯到南北朝时期，从唐宋时期开始就被人们所肯定，一度成为皇宫所享用的酒水。
在古代，竹叶青是用黄酒加竹叶合酿而成的配制酒，现在的竹叶青酒用的是经过改良的配方，相传这配方是明末清初的爱国者、医学家、大书法家傅山先生设计并流传至今的，寓良药于美酒，使竹叶青酒成为佳酿。
但现在竹叶青酒在国内反而没有国外，很多年轻的酒友都误认为其是饮料酒，因为竹叶青酒加入了草本淡竹叶等材料，入口确实有几分类似饮料酒的感觉，所以很多人并不太喜欢，但实际竹叶青酒是实打实的高度烈酒，只不过没那么辛辣刺激。
黄酒怎么选！中国八大黄酒品牌！黄酒推荐品牌排行榜！
黄酒是世界上古老的酒种之一，据河南省舞阳县贾湖遗址考古发掘，发现了世界上早的酿酒坊，通过傅里叶变换红外光谱分析发现，9000年前已有黄酒生产。几千年过去，我们来看一下现在的八大黄酒品牌。古越龙山古越龙山目前是中国黄酒行业龙头企业，是第一支上市的黄酒企业，是非物质文化遗产――绍兴黄酒酿制工艺传承基地。古越龙山目前拥有3万
所以竹叶青酒属于特殊酿造的黄酒，虽然是以汾酒为基酒，但与汾酒完全不同，它属于日常酒，但具有很重要的功效，很适合中老年人饮用，每天小酌一杯竹叶青酒，能达到很好的保健效果。希望看了这些百科知识，你已经对竹叶青酒有了深刻的了解。
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竹炭酒和清酒的区别，清酒的分类有哪些
随着酒的市场范围越来越广，各种各样的酒也在不断地出现在人们的视野当中，比如，日本的清酒，韩国的竹炭酒、印度的朗姆酒，朗姆酒对于我们来说还是比较熟悉的，那么你知道竹炭酒和清酒的区别吗?你了解清酒的分类有哪几种吗?下面就让我们一起去看一看吧!清酒竹炭酒和清酒的区别一、酒的种类不同竹炭酒就是山西汾酒场的清香型白酒，而清酒是日
