鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)、琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)、伏特加(VODKA)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandewijn)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,较后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物,鸡尾酒调制法有那些。
下面小编给你分享下三种鸡尾酒调制方法。
悬浮式威士忌(WHISKY FLOAT)
原料:威士忌45ml(威士忌什么味道) 、矿泉水适量
用具 :平底杯一只
调制方法:
1.将冰块放入杯中倒入矿泉水
2.慢慢在上面浮一层威士忌
这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒,看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差,将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度,但是美国与英国则是使用Proof(标准酒精度),美国的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英国的酒精以175Proof来表示,其70Proof相当于美国的80Proof,也就是日本的40度。
热威士忌托地(HOT WHISKY TODDY)
原料:威士忌45ml、热开水适量、柠檬片1片、方糖1粒
用具:平底杯、搅拌长匙、吸管
调制方法:
1.把方糖放入温热的平底杯中,倒入少量热开水让它溶化 。
好喝的无酒精鸡尾酒
好喝的无酒精鸡尾酒并非是完全没有酒精,只是酒精含量不高于5甚至3的混合酒饮,你可以把它理解为一种调料,为的只是调剂和烘托口感,醉翁之意不在酒,你懂的。小编今天推荐几款款好喝的无酒精鸡尾酒:(蓝)希腊之光―蓝柑味(红)法兰西之吻―玫瑰(黄)猩球大战―香蕉味(绿)薄荷海滨―薄荷味午夜阳光、派对、蔻、夜未央、河东、夜叉、兰桂
2.倒入威士忌,加点热开水轻轻搅匀。
3.用柠檬做装饰,较后附上吸管。
在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料,以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言,用热开水冲调的鸡尾酒,头一个字都会加上HOT。
血腥玛丽鸡尾酒
原料:伏特加--45ml,蕃茄汁--20ml,半月形柠檬片--1片,芹菜根--1根
用具:拌长匙、平底杯
调制方法:
1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加。
2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。
3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜。BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒招商在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁”。
关于“鸡尾酒调制法”小编已经给大家介绍清楚了,希望可以帮助大家更好地了解鸡尾酒。了解更多关于鸡尾酒知识,请随时关注好酒网百科栏目!
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荷兰鸡尾酒颜色分几层,如何调制
荷兰鸡尾酒是系列的分层彩色鸡尾酒,有意思的是这款鸡尾酒与百事可乐的商标意外的雷同了,用鸡尾酒杯呈现出来的酒质色带给这款鸡尾酒带来的将是极好的卖相和吸引力。那么这款荷兰鸡尾酒颜色分几层?以及如何调制呢?接下来我们就一起来简单的了解一下。荷兰鸡尾酒材料:石榴糖浆1盎司(30ml)、白可可力娇酒1盎司(30ml)、蓝橙力娇酒