百年的黄酒品牌有多个,以下是一些的品牌及其产地和特点:
一、古越龙山
产地:浙江绍兴
特点:
古越龙山是中国黄酒行业的标志性品牌,享有东方名酒之冠的美誉。
拥有国家黄酒工程技术研究中心和一 流的酿酒师团队,陈酒储量丰富。
清醇三年黄酒采用鉴湖水、特级小麦、糯米酿造,酒体澄澈透明,酒香浓郁,入口醇和。
二、会稽山
产地:浙江绍兴
特点:
创始于1743年,原名“云集酒坊”,是我国黄酒生产企业之一。
地处绍兴鉴湖水系中上游,水质清澈,具有得天独厚的地理条件。
绍兴酒沿续百年工艺,以精白糯米、麦曲、鉴湖水为主要原料精心酿制而成,酒度适中,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳。
三、女儿红
产地:浙江绍兴
特点:
作为绍兴东路酒的代表,创建于1919年,从事系列黄酒的研发、酿造和销售。
“女儿红”黄酒具有醇、香、雅的特色,精品花雕酒属于半干型,采用手工酿造而成,含有大量人体所需的氨基酸。
四、塔牌
产地:浙江绍兴
特点:
新手入门黄酒指南!哪款黄酒适合初尝者?
对于初尝黄酒的新手来说,选择一款口感温和、易于入口的黄酒是非常重要的。以下是一些适合新手入门的黄酒推荐:一、品牌与产品推荐古越龙山金五年花雕酒口感风味:入口醇香,回味甘甜,酒精度适中,不会给新手带来过重的负担。品牌优势:古越龙山是黄酒界的品牌,历史悠久,品质有保障,且价格亲民,性价比高。会稽山五年陈酿口感风味:呈现琥珀
始于1956年,位于山清水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地湖塘,是国内的手工工艺绍兴黄酒酿造企业。
塔牌绍兴酒拥有本酒、出口原酒、手工冬酿酒、绍兴花雕(加饭)、丽春酒、江南红等多款系列产品,皆遵循自然之道,采用手工工艺酿制。
五、咸亨
产地:浙江绍兴
特点:
始于1980年,国内享有较高声誉的黄酒品牌,主打咸亨老酒、咸亨雕皇、咸亨通宝系列黄酒。
产品以橙黄清澈、芳香馥郁、甘鲜醇厚的独特风味扬名海内外。
六、即墨老酒
产地:山东青岛即墨区
特点:
山东即墨黄酒厂成立于1949年,隶属于新华锦集团旗下,是中国北方规模大、度高的黄酒生产企业。
即墨老酒以其微苦焦香的风味深受广大消费者喜爱,是国家认定的黄酒绿色食品,也是国家商务部首批认定的“中华”产品,享有“黄酒北宗”的美誉。
七、孔乙己
产地:浙江绍兴
特点:
始于1995年,国内颇具度的黄酒品牌,隶属于中粮集团,集开发、酿造、销售、出口于一体的综合型企业。
孔乙己绍兴黄酒为绍兴酒原产地域保护产品,酿造于酒乡绍兴鉴湖之畔,在恪守传统手工酿造工艺同时,导入的生产管理系统,所产黄酒色如琥珀、芳香怡人、醇厚甘甜。
这些百年的黄酒品牌不仅承载着丰富的文化底蕴,更以的品质和口感赢得了市场的广泛认可。它们采用传统工艺酿造,注重原料选择,经过长时间的陈酿,口感醇厚,香气浓郁,各具特色。
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半干型黄酒与半甜型黄酒在口感上如何区分?各推荐几款酒品
一、半干型黄酒与半甜型黄酒口感区分1.半干型黄酒-甜度:半干型黄酒的含糖量在15.1-40.0g/l之间。口感上有一定的甜味,但甜味相对较淡。这种甜味是比较含蓄的,不会过于张扬,就像在舌尖上轻轻掠过的一丝甜蜜。-酸度:酸度比半甜型黄酒稍高,口感较为清爽。它的酸度能够平衡甜味,使得酒的整体口感不会显得甜腻。喝的时候可以明