绍兴黄酒哪个牌子好喝？
一、会稽山
会稽山拥有超过260年的酿酒历史，是率先通过ISO9002国际标准认证的企业
会稽山黄酒坚守绍兴黄酒千年酿制技艺，采用传统手工酿造与现代技术相结合的方式
以鉴湖源头活水、江南糯米、优质小麦为原料，经过浸米、蒸饭、发酵、压榨、煎酒等多道工序精心酿制而成酒度适中，口感醇和
半干型黄酒口感醇厚，略带甜味；半甜型黄酒则更加甜润，入口柔和顺滑，回味悠长
还带有浓郁的果香和花香含，含有多种氨基酸，包括人体必需的八种氨基酸，具有一定的滋补功能
二、女儿红
女儿红属于发酵酒中的黄酒，以糯米、麦曲等为原料，采用传统的摊饭法酿造
冬季取鉴湖源头水，将糯米浸泡、蒸煮后摊凉，加入麦曲和酒母进行糖化发酵，再经压榨、澄清、煎酒等多道工序制成
其酒液呈琥珀色，清澈透明，无悬浮物和沉淀物，具有浓郁的芳香，香气复杂，融合了酯香、醇香、麦香等多种香气
口感醇厚甘鲜，诸味和谐，甜、酸、苦、辛、鲜、涩六种味道相互平衡，余味悠长
历史悠久，适合女士饮用，且酒后不易上头
三、古越龙山
作为中华，其黄酒酿制技艺是中国首批非物质文化遗产
选用优质糯米、小麦和鉴湖水为主要原料，采用传统的手工酿造方法，经过浸米、蒸饭、发酵、开耙、压榨、杀 菌封存等多道工序精心酿制而成
其酒体色泽橙黄清澈，香气馥郁，蕴含着浓郁的糯米香和酒香
中高端黄酒品鉴！200元以上有哪些高品质黄酒值得收藏？
在200元以上的中高端黄酒市场中，有多款高品质黄酒值得品鉴与收藏。以下是几款推荐的高品质黄酒：古越龙山中央库藏金五年半干型绍兴黄酒品质特点：选用优质糯米和小麦为原料，经过五年的精心窖藏，酒体金黄透亮，口感醇厚柔顺，散发着独特的陈年香气。品鉴感受：酒香馥郁，入口甘甜，回味悠长，非常适合搭配海鲜，尤其是螃蟹，能有效去腥，提
口感醇厚圆润，兼具甜味、酸味和鲜味，层次分明，入口后回味悠长
四、塔牌
塔牌黄酒作为中华品牌，精选优质糯米、饱满金黄的小麦和鉴湖水，从源头保 障酒的品质
遵循传统手工技艺，如农历七月制酒药，九月制麦曲，十月制淋饭，大雪前后正式酿酒
经多道工序，历时近90天低温发酵而成
采用陶坛储存黄酒
因其导热慢、不透光、吸水率大等特性，可提升酒质，促进陈化，使酒越陈越香
酒体呈琥珀色，清澈透明，香气浓郁，口感醇厚，诸味协调，回味悠长口感舒适甘甜，色泽透亮
五、和酒
作为中华品牌，和酒选用优质的糯米、小麦以及纯净的水源
其糯米颗粒饱满，淀粉含量高，为发酵提供充足的糖分；小麦则用于制作酒曲，是黄酒发酵的关键因素
其酒体色泽明亮，多为琥珀色到橙黄色之间，香气浓郁，主要是米香、麦香和发酵产生的酒香交织在一起，形成一种独特而诱人的复合香气
和酒的口感醇厚、柔和，它的甜度和酸度平衡得较好，不会过于甜腻也不会酸涩
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绍兴女儿红、古越龙山等名酒旗下有哪些系列黄酒值得尝试？
绍兴女儿红和古越龙山都是中国黄酒行业的品牌，它们各自拥有多个值得尝试的系列。以下是对这两个品牌旗下值得尝试的系列的介绍：绍兴女儿红绍兴女儿红酿酒有限公司以其独特的酿造工艺和丰富的历史文化背景而闻名，其旗下有多个系列值得一试：限量珍藏系列：这一系列通常包含经过长时间陈酿的高品质黄酒，适合收藏和品鉴。礼盒系列：专为礼品市场
