- 想自己在家酿酒，有没有懂这方面的，是不是需要什么设备
- 酿酒需要哪些设备
- 酒的产生需要什么条件
- 开白酒厂要办理什么证件
想自己在家酿酒，有没有懂这方面的，是不是需要什么设备
自己在家酿白酒是要设备的，简单来说就是一个发酵桶用来发酵，一个蒸煮设备用来盛发酵好的酒培，一个冷却器用来冷却得到蒸馏出的白酒。
还有就是看你要做熟料酿酒还是生料酿酒，熟料酿酒工艺复杂，流程多，经验技术要求更高。生料酿酒工艺简单，技术也容易掌握。宁波传成酒械公司是专门提供酿酒设备的，设备质量有保证，提供全程售后服务，生料熟料都可以生产的。酿酒需要哪些设备
酿酒器具包括很多，有煮料用的陶鼎，发酵用的大口尊，滤酒用的漏缸，贮酒用的陶瓮。
我国古代酿酒的传统工艺流程如下:
1,粮食煮熟（使其淀粉糊化）。2，粮食摊凉，3，粮食复蒸，4，撒酒曲（按比例，不同酒曲比例不一），5搅拌均匀。6，装桶发酵（注意控制温度，注意卫生，）7，等发酵时间7-10天.8蒸馏，9，成品酒
酿酒设备有甑锅、锅炉、窖池、摊凉机、推车、粮食粉碎机、大曲粉碎机等
勾兑白酒设备主要设备有酒罐、硅藻土过滤机（PE片过滤机）、除浊设备、管道、酒泵、测量酒度的酒精计、温度计等
酒的产生需要什么条件
酒的产生首先需要
1、选粮，粮食是酿造白酒的基础，好粮酿好酒。
2、选曲，曲为酒之魂，酒曲的不同决定了白酒风味的不同，不同类型的白酒都有其适合的酒曲，白酒的口味如何，选曲至关重要，长庆隆特效1+1酒曲，适用于传统酿酒与新工艺酿酒，出酒率高，无邪杂味，新出的酒就有储存三个月的口感，新酒即可直接饮用。
3、发酵分固态发酵与液态发酵法，发酵方式的不同，酿酒设备的选择与出酒的口感都是不一样的。
4、装甄是有技巧的，它直接影响着白酒的品质与出酒率，在白酒酿造工艺中关系重大。
5、靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯。
6、陈酿也叫老熟，我们说的“酒是陈的香”，就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。
酱香白酒五味是什么意思
酱香型白酒的取酒方式酱香好酒必须要做到集五味，绝五味。都是哪五味毛铺酒介绍酱香型白酒的取酒方式酱香型白酒七轮取酒一轮次酒第一轮取出的酒无色透明、无悬浮物，带有生沙香，略带辣味，后味微酸、略苦；酒精度最高，≧57%vol；出酒量约为4%，出酒率管控在5%。二轮取酒第二轮取...,茅台尚酱
7、这里的勾调指的是指纯粮酒与纯粮酒之间口感统一的调配，不同批次的酒口感肯定是不一样的。
8、人靠衣装，酒靠瓶装，一般白酒需要经过一段时间的存放才可装瓶售卖，现在一般多用不锈钢储酒罐存酒，使用寿命长久，操作方便，在灌装白酒的过程中，灌装车间一定要保持干净整洁，灌装过程要快速流畅，避免酒与空气过多的接触，保持酒的清澈与储存寿命。
开白酒厂要办理什么证件
1、先到工商局进行核名，提供核名申请书；
2、准备集团成员的《企业法人营业执照》副本复印件
3、提供集团章程、集团成员申请加入集团、承认集团章程的文件
4、必须出具母公司法定代表人签署的《企业集团设立登记申请书》，母公司加盖公章
5、出示母公司签署的《指定代表或者共同委托代理人的证明》及指定代表或委托代理人的身份证复印件
6、需要母公司对子公司的持股证明或者出资证明，选择提交：子公司登记主管机关出具的证明、子公司国有资产产权登记表复印件、子公司出具的股权证复印件。
需要办理的证件：工商登记证、卫生许可证、税务登记证。
需要生产加工场地产权证明， 场地租赁合同，法人身份证，营业执照，操作人员的健康证明，白酒检验合格证明。
第一步就是获得食品的生产许可，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取
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