- 糯米粥的制作方法是什么呢
- 糯米龙眼肉做法
- 鱼胶可以和糯米酒一起炖吗
- 桂圆粽子馅的做法和配料教程
糯米粥的制作方法是什么呢
糯米粥不能纯粹用糯米熬，一般要掺入大米，熬粥过程中每隔10分钟左右就要去兜底搅拌几下，是为了防止糯米粥黏锅底。一旦黏上了，就会锅底结焦，颜色发黄，味道发苦。
一般糯米比例高的做成甜食，糯米比例低的做成鲜（咸）食。糯米粥做成甜食，如红枣糯米粥、桂圆糯米粥、陈皮糯米粥、莲子糯米粥、梅子糯米粥、芝麻糯米粥、桂花糯米粥等等，都很好吃。
如果是鲜（咸）食，有鸡丝糯米粥、鱼片糯米粥、皮蛋糯米粥、骨头糯米粥等等。
花生、糯米、水。把花生洗净并加水泡至胀大；锅至火上加入水，并把泡好的花生放入锅内。水开始要少放，小半锅即可；
大火煮开转小火煮至花生酥烂；糯米淘洗干净待用；当花生酥烂时加入糯米，并加满水；转中火煮开，并一直保持锅内的粥微滚状，直至煮至粥粘稠为止
糯米龙眼肉做法
原材料：
糯米、龙眼肉、枸杞子、老红糖适当。
做法:
1、将糯米清洗干净，自来水侵泡30分钟。
2、干龙眼肉和枸杞子，稍为清洗一下，预留。
3、锅中一次性放足冷水，大火烧开，倒进泡好的檽米。
4、放进龙眼肉，用汤勺搅拌，使小米粒不容易粘到底锅。
5、煮滚后转文火，盖上留细缝，慢熬30分钟至小米粒盛开。
6、下枸杞子，用汤勺搅拌，再煮15分鐘上下，下老红糖调料，搅拌溶化就可以。
鱼胶可以和糯米酒一起炖吗
最好是不要哦，怕会破坏鱼胶的营养，如果不考虑这一点，那您要加黄酒也是没问题的，很多酒店的可能就会这样做，口感会好一点，去腥。但是，如果是老胶的话，就没有什么腥味，口感也更好，就不需要加黄酒了哦。
可以。
原料：新鲜米鱼胶、糯米、鸡蛋、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、野生米鱼胶 糯米 鸡蛋
第2步、糯米提前一个晚上浸泡 ，然后洗净沥干水份备用
第3步、新鲜米鱼胶清洗干净，鱼胶一头大的一端有个孔，用剪刀剪个小口，把筷子插进去 ，把里面的血水倒出来 ，血经去掉，清洗干净备用，
第4步、糯米用勺子装进米鱼胶里，装的过程中用筷子稍微捅捅压实，盆子里放入装满糯米的米鱼胶 ， 打入2个蛋 ，在米鱼胶上抹上一点细盐，放上去皮的姜片 ，然后盖上保鲜膜待半个小时入味。
第5步、放入到蒸锅中，倒入料酒 ，大火烧开蒸20分钟
第6步、出锅后，倒入适量的生抽提味 ，
第7步、把熟鱼胶切成段即可食用，一条鱼胶一个人分2到3次食用 。
桂圆粽子馅的做法和配料教程
用料
主料：糯米500克
家庭酿白酒方法视频教程全集
大学室友哪些行为让你受不了大学室友哪些行为让你受不了其实我不同意上面的回答诶！你自己管好自己是应该，但是住同一个寝室，就算你不去惹别人，别人也会来惹你啊。下面的都是些神仙吗？不会生气的吗？我和室友的关系也还好，但是他们有些行为我还是受不了。比如晚上，因为我第二天有事，想...,茅台尚酱
辅料：粽叶适量
枣（干）150克 桂圆50克 莲子50克 核桃（鲜）100克
花生50克 葡萄干适中 南瓜子（炒）50克 枸杞子50克
可以根据自己喜好随意搭配！
调料：玫瑰酱2大勺 猪油（板油）1小勺
做法：1. 干粽叶用开水烫软，洗净备用
2.花生和莲子提前泡涨后煮熟备用
3. 糯米洗净后，加入适量清水，隔水蒸至七、八成熟(水不要太多，平时蒸米饭一般是水没过米一个指节，蒸这个糯米只要没过2/3指节即可;至于七、八分熟大约就是刚刚不夹生，这个米量我蒸了大约18分钟，与凉水锅一起加热，大火上汽后开始计时)
4. 其他配料：大枣洗净去核切成小粒;桂圆肉切成小粒;核桃仁用开水烫过后掰成小块，并适当去去内皮;葡萄干、枸杞子、瓜子仁用开水烫过
5. 蒸好的糯米趁热加入玫瑰酱和1小勺猪油，拌匀
6. 再加入其他所有配料
7. 拌匀成八宝馅
8. 取一片粽叶卷成三角筒;(大叶用一个，小叶可以两个或三个拼起来用)
9. 加入适量八宝馅，压实
10. 将两边粽叶包起，并捏出一个角
11. 将上面的粽叶压下来，包住馅
12. 用棉绳绑紧
13. 剪去多余的粽叶(不剪，裹在粽子外面与粽子绑在一起也行)
14. 包好的粽子，有四个角(不够完美，没关系，我们不是为了完美才来包粽子的)
15. 放进蒸盘，大火上汽后入锅，蒸40分钟左右即可
16. 快蒸好的时候，还可以打开锅盖，放进几个鸡蛋一起蒸，鸡蛋也会有淡淡的粽叶香
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《龙眼糯米酒自制方法》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
卖鞋子怎么找货源
运动鞋进货渠道搜鞋网怎么拿一手货源本人有个很好的鞋厂货源，但是苦于找不到销路，怎么办运动鞋进货渠道鞋子批发市场进货。这是最常见的进货渠道，如果你的小店是经营鞋子，那么你可以去周围一些大型的鞋子批发市场进货，在鞋子批发市场进货需要有强大的议价能力，力争将批发价压到最低，同...,茅台尚酱
