啤酒是一种酒精浓度较低的饮品，它所具有的美容功效不可轻视。据报道，东欧一位叫维尼洛卡的美容师，多年来一直坚持用啤酒洗脸，如今已60多岁的维尼洛卡看起来要比实际年龄小20岁，脸上没有一丝皱纹，双手也细嫩无比。维尼洛卡在用过许多种牌子的啤酒后认为，欧洲的啤酒美容效果更好，因为它属于醇厚型啤酒，酒里不含碳酸盐。
研究认为，啤酒中含有多种维生素和矿物质，对改善肌、健全神经系统等均有好处，对皮肤有着良好的滋养作用。此外，啤酒中含有维生素B和锌，可有效增强身体的，并可帮助去除体内多余水分和脂肪，改善皮肤状况及防止衰老。用啤酒美容可以达到营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩的效果，而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效。
用啤酒洗脸的方法是：往温热洗脸水中加入50~80毫升新鲜啤酒，搅匀后将干净毛巾浸入其中，用拧干的毛巾在脸部做顺时针搓揉，并用毛巾敷脸数分钟，较后，用温水洗净面部。每日1次，较好在晚间进行。
还有些人则采用“标本兼治”的方法，不仅每天坚持用啤酒洗脸，还坚持每日适量饮用啤酒。啤酒中的酒精能加快血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢，有益于人体代谢物的排出。啤酒还有的功效，啤酒中的蛇麻子所含的苦味，能够促进胆汁分泌。蛇麻子还是一种清凉剂，具有预防面部粉刺的作用。
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鉴别啤酒质量
色泽-良质啤酒：浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。劣质啤酒：色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊。泡沫-良质啤酒：倒入杯中时起泡力强，泡沫达二分之一至三分之二杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上）。劣质啤酒：倒入杯中稍有泡沫且消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯
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喝啤酒的好处
每升啤酒中一般含有50克糖类物质，它们是原料中的淀粉在麦芽中含有的各种酶催化形成的产物。水解完全的产物，如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖，在发酵中可被酵母转变成酒精；水解不太彻底的产物，我们称之为低聚糊精，其中大部分是支链寡糖，它不会引起人们血糖增加和龋齿病。这些支链寡糖可被肠道中有益于健康的肠道微生物（如双岐菌）利用，协助
