这所被誉为大不列颠学府之一的大学,接受了大学教师RachelHuntley的建议,开设一学期两次葡萄酒品鉴课程。伦敦的葡萄酒会所将向这所高校16岁以上的女生开放。
“当然,我们不会在学校里上课的时候喝酒,但女生们可以学习和了解更多有关于葡萄酒的知识和故事”RachelHuntle老师说,“我个人的观点是教导我们的孩子们在接触酒精(特别是高度酒)的时候能够理性地选择适合他们的饮品,越多认识葡萄酒,他们越容易倾向于选择葡萄酒,而非烈性酒和鸡尾酒,从而能避免醉酒的情况发生,还能防止养成酗酒的坏习惯。”
她还说:“我们并不是教导学生喝酒喝到醉,而是教学生们有关于葡萄酒与饮食的搭配。品尝葡萄酒是一种休闲方式,我们鼓励学生用自己的语言表达出他们的感觉,然后再对照葡萄酒大师们所述的花香等富有想象力的酒评词语。”
根据儿童基金会依诺森蒂研究中心的调查显示,英国有31%的11-15岁的儿童喝过两次酒。英国法律规定是18岁以上可以饮酒,而15-17岁青少年在有监护人监督下方可饮酒。
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日本葡萄酒产业的发展引起重视
以前提起日本人们大都会联想起寿司而不会想起葡萄酒。较近,日本葡萄酒产业的迅速发展引起了世界葡萄酒大国的重视和三思。尽管日本缺乏欧洲传统的葡萄酒酿造技术,但是它采用本国种植的葡萄来酿造,他们想前列个赶超的国家是新西兰。在日本的山梨县葡萄种植开始于1000年前,并且于19世纪上半期就已经开始了葡萄酒的酿造。日本的葡萄酒产业
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葡萄酒主义正当红
葡萄酒在我国是个舶来品,但是,随着近些年文化和经济的发展和社会变化,越来越多的人开始了解和认识葡萄酒,还有相当一部分的人已经成为了葡萄酒的忠实爱好者甚至是资深的葡萄酒专家。在这种情况下,人们对于葡萄酒及其品质的需求也就日益明显了。而发展至今,葡萄酒已经成为了一种品位和身份的象征,尤其是在佳节和庆祝活动之际,葡萄酒越来越