华润雪花啤酒（）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。总部设于北京。其股东是华润创业有限公司和第二大啤酒集团SABMiller。
2002年，华润雪花啤酒（）有限公司全力将雪花啤酒塑造成为我国品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战的品牌个性深受到我国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人较喜爱的啤酒品牌。
2002年以来，雪花啤酒多次被国家质量监督检验检疫总局正式认定为“头牌”产品，并在2006年底获得了国家质量监督检验检疫总局颁发的产品证书。
2005年，雪花啤酒以158万千升的单品销量成为我国销量前列的啤酒品牌。2006年雪花啤酒成为成长较快、较具价值的啤酒品牌，其品牌价值达到111.85亿元。继2005年雪花单品销量我国前列之后，2006年再创历史新高，以303.7万千升的销量，再次蝉联啤酒行业单品销量前列的桂冠。
华润雪花有限公司近日公布权威调研机构PlatoLogic的较新统计数据称，去年雪花牌啤酒超越啤酒老大英博(AB－InBev)旗下“百威淡啤(BudLight)”，成为世界销量前列的啤酒品牌。雪花啤酒是进入销量前六名的啤酒品牌。
青岛啤酒
青岛啤酒是较有度和较受到认可的啤酒品牌，创始于1903年。
1903年8月，来自英国和德国的商人联合投资40万马克在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司，采用德国的酿造技术以及原料进行生产。，古老的华夏大地诞生了前列座以欧洲技术建造的啤酒厂――日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑，这座较早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业――青岛啤酒股份有限公司。 1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内在两地同时上市的股份有限公司。
在漫长的100多年发展历程中，青岛啤酒厂积累了丰富的经验；在消化吸收的基础上形成了自己独特的传统。因而，产品质量比较稳定，被国内外消费者公认为头牌产品。
目前，青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有40多家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了遍布我国的营销网络，基本完成了我国性的战略布局。现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业首位。
燕京啤酒
燕京1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立科研中心，引入人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前我国市场占有率达到12%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上。
经过20年快速、健康的发展，燕京已经成为较大啤酒企业集团之一。连年被评为我国500家较佳经济效益工业企业、行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔金奖”，“首届我国轻工业博览会金奖”，“我国行业质量评比优质产品奖”，并获“我国啤酒质量检测A级产品”，“我国用户满意产品”,“头牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“国宴酒”、航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”。
力加（Anchor)啤酒
力加啤酒系列是新加坡TIGER BEER的姊妹品牌。已有70多年的历史。
1930年由新加坡华沙尼集团与荷兰喜力啤酒集团共同成立了在亚洲的啤酒集团――亚洲太平洋酿酒集团公司。海南亚洲太平洋酿酒有限公司是新加坡亚洲太平洋酿酒（APBL）集团公司和荷兰海涅根（Heineken)酿酒集团在华投资组建的外商独资企业公司。该项目采用水平的现代技术装备与工艺生产线，生产设备均从国外引进；采用世界的荷兰海涅根集团的啤酒生产先进技术，同时引进新加坡亚洲太平洋酿酒有限公司的Tiger（虎牌）啤酒、Anchor（力加）啤酒、荷兰Heineken（海涅根牌）啤酒商标使用权，生产Tiger、Anchor、Heineken牌高品质啤酒和开发新的啤酒品牌，建成一个高起点的具备规模效益和居地位的现代化啤酒企业。
哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒始于1900年，由俄罗斯商人乌卢布列夫斯基创建，是历史较悠久的啤酒品牌。
1993年安海斯－布希（AB）公司收购青岛啤酒5％的股权，并于1995年成立百威（武汉）啤酒有限公司。2004年，哈尔滨啤酒几天有限公司被AB公司收购，成为旗下全资子公司。
经过百年的发展，哈啤集团已经称为国内第五大啤酒酿造企业。作为东北市场的佼佼者，哈啤集团在哈尔滨占有66％左右的市场份额，在我国的市场份额约达5％。2002年，哈啤集团成为荣获“头牌产品生产企业”称号的黑龙江企业。三年后，哈啤集团再度当选，成为黑龙江省连续两度夺得这一殊荣的企业。
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啤酒的典型特征
表现在多方面。在色泽方面�o大致分为淡色�p浓色和黑色3种�o不管色泽深浅�o均应清亮�p透明无浑浊现象�r注入杯中时形成泡沫�o应洁白�p细腻�p持久�p挂杯�r有独特的酒花香味和苦味�o淡色啤酒较明显�o且酒体爽而不淡�o柔和适口�o而浓色啤酒苦味较轻�o具有浓郁的麦芽香味�o酒体较醇厚�r含有饱和溶解的co�o有利于啤酒的起泡性�o饮用後有一种舒适的刺
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啤酒质量标准
各国不尽相同�o的啤酒质量标准如下�s中华人民共和国国家标准(11度�p12度优级淡色啤酒�ogb4927-2001)适用于以麦芽为主要原料�o加酒花经酵母发酵酿制而成的�p含有co2的�p起泡的�p低酒精度的优级淡色啤酒。感官指标�s应符合表3啤酒的感官指标规定。理化指标�s应符合表4啤酒的理化指标规定。保存期�s11度�p12度的啤酒�o保
