青岛啤酒的传奇绝不是它的原料大麦、水、酵母或者酒花有什么特别，而在于它的第五个“原料”----员工。
企业在获利之外直面的前列个社会责任，便是对员工的责任。尊重员工的价值是青岛啤酒股份有限公司始终奉行的理念。正如青岛啤酒一位负责人所说：“与其承诺终生雇用一个员工，不如承诺不断提高他被雇用的能力。”
青岛啤酒每年从奖金总额中预提3%到5%，考核并兑现给个人。还设立了合理化建议奖，根据取得经济效益的多少奖励员工。如制麦工段一名员工建议将制麦冷凝水回收，实施后每年创造经济效益达20万元，厂部就奖励了该员工5000元。对一些创新的操作方法以员工的名字命名，如“若明双叉”、“刘明节煤法”、“春艳节电法”、“赵亮制冷系统整合法”等，极大地鼓舞了员工的工作热情，在生产传为佳话。
啤酒酿造是一个无形的生化过程，具有看不见、摸不着的特点。因此，青岛啤酒有着严格的工艺执行标准，产品出厂前要经过1800多个检测点。另外，啤酒的口味、质量与每道工序上的工人操作有着直接的关系，这一点同样不容忽视。
青岛啤酒的员工懂得：好啤酒不是检验出来的，而是操作出来的。所以，青岛啤酒人有句名言：“好人做好酒！”发酵师尊崇的工作理念是“像培养自己的孩子一样培养酵母”，操作工们则喜欢“像雕琢工艺精品一样做好每一道工序的操作规程”。
青岛啤酒自始至终地履行着社会责任，持续不断地创造着社会价值，用激情酿造出消费者喜欢的啤酒，为生活创造快乐。
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关于啤酒,不可不知的一些常识
啤酒是在二十世纪初传入我国，属外来酒种。啤酒是人们根据英语“beer”的字头发音，译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。干啤酒80年代末由日本朝日公司率先推出，一经推出大受欢迎。该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。全麦芽啤酒遵循德国的纯粹法，原料
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啤酒花生态习性常识简介
啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲。分布于新疆北部，东北，华北及山东、甘肃、陕西有栽培。《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。使啤酒具有独特的苦味和
