啤酒咕咚咕咚地大口吞下肚确实过瘾，不过要注意，不要在旧酒之内添加新酒，喝完之后再添，风味会更佳。
倒啤酒也是有学问的。有人以为倒啤酒泡沫越少，酒杯越满才是技巧到家，其实这样不对。因为，二氧化碳都留在啤酒内，杯内应该有一层泡沫才对。
啤酒杯较忌油渍，这会破坏泡沫。所以，杯子洗后不可用毛巾擦试，以免留下细毛纤维。较理想的方法是将杯倒挂，任其滴干。
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啤酒云:88
啤酒云：打开从冰箱里取出的啤酒时会听到“哧”的一声，同时冒出一股白烟，这就是“啤酒云”。其实所谓啤酒云亦非云。原来，啤酒里的二氧化碳是经压力溶入的，里面的压力可达2~3千克／平方厘米，打开瓶盖时液面上下的平衡被破坏，瓶颈处的气体立即冲出，这些气体分子的快速运动消耗能量，使啤酒的温度骤然从9℃降至－1℃，时间只有0.1秒
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啤酒文化
我国较新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5)的各类熟鲜啤酒。啤酒是当今世界各国销量较大的低酒精度的饮料，品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消费对象、啤酒的包装容器、啤酒发酵所用的酵母菌的种类来分。
