饮啤酒的学问

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浅谈我国的啤酒工业发展

我国的啤酒工业发展：a)1900年首先由俄商乌卢布列夫斯基在哈尔滨八王子建立前列家啤酒厂。b)1903年由德商和英商投资各半，在青岛建立了英德酿酒公司。c)1910年英商在上海开办斯堪的奈维亚啤酒厂，即上海啤酒厂前身。d)1915年由民族资本家张某、郝某在北京开办了双合盛啤酒厂。e)1920年山东人王某在烟台建立了丰泉

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啤酒的发展历史

a)啤酒起源于4000―6000年前古埃及的尼罗河畔。b)古代啤酒原形的特点：i.利用空气中的酵母自然发酵而成的浊酒。（今比利时、德国）ii.不用酒花而用不同种类的香料和草药。可加糖、柠檬、自加自饮。c)较早使用酒花的国家是埃及和德国，直到十五世纪才确定啤酒需加酒花。d)1850―1880年间：法国巴斯德确定了微生物的