问题一：我们平时看到的露酒和普通酒有什么区别，露酒里是什么在起保健作用呢?
李铎：一般日常看到的露酒里基本上是中医药成分，所以对人体还是有一定作用的。但要说具体的保健作用，还是要看每一种露酒里各自的医药成分，不可笼统概括。
现在市面上很流行三个词：营养成分、保健成分、功能性成分。说到底，消费者难以选择露酒的较主要原因，也就是因为搞不明白这三种成分的区别。
所谓的营养成分是指人体必需从食物中摄入的成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。一个不偏食的健康人，每天能从营养均衡的食物中摄入所需的各种营养成分。对病人而言，如果饮食不能保证其某种或多种营养成分的摄入，则需要通过增补品来补充。
保健成分通俗地讲就是对人体有好处的成分。人体摄入的物质对人体都会有影响，但有好有环，好的影响就可以说是起到了保健的作用，就是保健成分了。
功能性成分的定义如今备受争议。对于人体来说，只要是摄入的物质都会对人有影响，不管是好是坏，比如面包、纯净水都有它对人体的作用，都是有其功能的。所以只要是能吃的都可以说是有功能性成分。因此，所有的营养成分都是功能性成分，但功能性成分不一定都是营养成分。
问题二：我没什么病，还算健康，我有必要喝露酒吗?特别是在当今社会被提得很多的“亚健康人群”的问题，很多人都会对照着来看自己的健康状况，结果往往觉得自己就是这个人群的一份子。但是不是觉得自己累了、心情很烦躁，就有必要喝露酒呢?
李铎：人体由于自身的周期性变化而出现的类似感到累了、心情不好是正常的事。人的心情和精力每天都有不小的波动，一个月甚至一年的波动就更不用说了。所以在身体健康的前提下，一段时间内感到自己累或是心情郁闷不必太在意(病人除外)，这是你生命周期性变化的结果。露酒就是药酒，试想对于一个身体状况正常的人来说，有必要吃药吗?
问题三：既然没病用不着喝露酒，那是不是有病了就可以喝呢?是不是所有的病人都可以喝呢?露酒到底适合哪一类人群服用呢?
李铎：是不是有病了就可以喝露酒呢?这要看病人的具体病症。并不是所有的病人都适合喝露酒，一般来说，机体有病或是久病者可以适当地服用，类似纳差者、患有慢性疾病者等，可以在医生的指导下挑选适合自己病症的露酒进行辅助。当然，量上的控制也要按照医生的要求，不可以随意行事。
我们以人参酒来举例子。一个患有脑溢血的患者好不容易被抢救回来，家属为了给他恢复元气，想方设法地给他补药吃。这时候如果给他喝含有人参的露酒，那就会适得其反，对患者是非常危险的。原因有两个：首先是人参酒中的人参皂甙有降低血液黏度，抑制血小板的聚集性，增加组织血流量的作用;这一点对于月经期的妇女来说是同样的，所以月经期的妇女也不能服用人参、人参酒之类的补品。第二个原因就是酒精了，脑溢血患者本来就很忌讳酒精中乙醇的成分，对脑溢血患者来说，喝酒等于自杀。
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绍兴女儿红知识介绍
女儿红是糯米酒的一种，主要产于浙江绍兴一�АＴ缭谒未�，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子�M月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖�龋�待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，名曰「女儿红」，因坛上一般都一些吉祥的图画，故也称花雕酒。晋代上虞人稽含《南方草木状》�载：「女儿酒为旧时富家生女、嫁女必务之物」
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黄酒的保健作用
黄酒是世界上三大较古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现，是我国古代劳动人民的伟大贡献，被一些中外学者称为的第五大发明，重要的是，曲给现代发酵工业和酶制剂工业带来了深远的影响。一、黄酒中的蛋白质为酒中之较黄酒中含丰富的蛋白质，每升绍兴加饭酒的蛋白质为1
