黄酒的种类较多，从生产工艺上分喂饭法、摊饭法、淋饭法三种，因工艺、配料和含糖量的不同分为干型、半干型、半甜型、甜型四类，酒度由低到高也有多种类型，还有各种花色品种的果香型黄酒、花香型黄酒、蔬菜黄酒、滋补型黄酒、强化功能型黄酒等等。所以它适于男女老少各类人群饮用，而且饮法也是多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，这样更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳；夏天宣冷饮，即不做处理直接倒入杯中饮用或冰镇后饮用，也可在玻璃杯中放些冰块注入黄酒再加入适量果汁、汽水等饮用，感觉清凉爽口，酒香悠悠。饮黄酒时配菜也很讲究，如搭配合理则更能表现出黄酒的特殊风味。在一般情况下，喝干黄酒配蔬菜类、海蜇皮等冷菜，喝半干黄酒配鸡、鸭、肉、鱼等荤菜类，半甜、甜型黄酒宜配甜菜类。
饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有养颜、舒筋、健身强体、之功效。实践证明，冷饮有消食化积和作用，烫热饮用能驱寒祛湿，化瘀，如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则能补中强健筋骨，可防治神经衰弱、头晕耳鸣、健忘等症。在农村一直遵循着妇女生孩子要喝黄酒补养，老年体弱喝黄酒补身子的习惯。特别是强化型保健黄酒更能体现促进肌体健康，突破亚健康、法除疾病的作用。
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保健啤酒：冬季餐桌上的第二瓶酒
时至夏季，正是啤酒消费的超旺季，而看到精心研制的保健啤酒却温温不火而百思不得其解，本人仔细研究得出一些浅薄观点与大家一起探讨。保健啤酒是增加了我国传统的食材精华。它萃取了祛寒暖胃的生姜、益心脾的桂圆以及补气明目的枸杞，精心酿造，秉承了传统的文章来源：以食养元之道，借用食材的生热、驱寒、保肝、健胃、免疫调节等功效，融合现
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露酒应该怎么喝
在经济快速发展的现代社会里，人们在品尝事业成功所带来的喜悦同时，还承受着来自工作和生活的双重辛劳，很多时候他们会感到心力疲乏，出现了与年龄不符的疾病，难以再适应紧张的工作，甚至英年早逝……精明的商人们看准了“亚健康”这个新词所带来的潜在市场，不少打着“调节免疫功能”、“抗疲劳’、“延缓衰老、调节血脂”、“抗辐射”等宣传
