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自制药酒选材很重要
中医是否提倡普通市民在家自制药酒？市民如果在对药酒有一定了解基础上，自己尝试制作一些保健类型的药酒是完全可行的。但她表示，市民在配制过程中必须要认真选择原酒、合理搭配药材，有条件的还可以参考关于药酒制作方面的书籍，拿不准时应听取医生的意见。如果条件允许，可以选择一些质量较好、度数较高的烈酒。药材选择方面，应有针对性，不
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药酒及滋补酒
按较新的国家饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于配制酒范畴。配制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或，或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。的药酒和滋补酒的主要特点
