原料：
鸡全翅四只；啤酒一瓶；香菇六、七朵；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。
1、用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀鸡翅并腌制约半小时。香菇用刀在上面切三、四道十字花葱切碎。
2、热锅凉油，烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎，炒至金黄色。
3、倒入鸡翅翻炒半分钟。
4、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
5、出锅后撒上白芝麻即可。
酒吧新宠――啤酒鸡尾酒
当混搭时尚成为人们争相追逐的潮流前沿，都市华彩掩映之下的酒吧也在优雅蓝调之间悄然酝酿着鸡尾酒与啤酒的混搭之风。目前在纽约很多酒吧间里，调酒师们正在不断尝试调制与众不同的啤酒鸡尾酒，他们将啤酒与烈性酒、一些调制烈性酒的饮料，甚至是葡萄酒混合，创造出目前深受人们欢迎的啤酒鸡尾酒混合饮品。在纽约的pdt和玛雅胡尔酒吧，调酒师
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几种时尚新啤
羽毛(panache)此款鸡尾酒色泽清雅透明，味道清香别致。调法：啤酒120ml与柠檬汁120ml倒入杯内搅匀,斜插入薄荷叶，静置后撒入面包渣即可。1对1（shandygaff）此款鸡尾酒香醇清爽，泡沫丰富，适合女士。调法：在一只长杯中放入几块冰块，倒入姜汁汽水150ml，然后将冰镇啤酒150ml倒入，砸些泡沫更好，较
