具体来说，葡萄酒的储存应注意以下几点：温度，这对葡萄酒的保质影响很大，通常要求在11℃~14℃之间。储藏室温度过高，会令酒早熟以致老熟而成为退化的葡萄酒，温度过低则会导致葡萄酒生长成熟的停止。白葡萄酒比红葡萄酒对温度更敏感，温度高了则酒品质会下降。而陈年葡萄酒的存放室温不能超过16℃。
湿度是影响葡萄酒质量的另一重要因素。世界上所有葡萄酒都使用软木塞封口，湿度过低，软木塞会变得干燥，无法隔绝空气；湿度过大，又会因潮湿而损坏标签。因此，一般应将相对湿度保持在75%左右。
光照也会对葡萄酒质量产生影响，因此储存时应避免长时间的光照。平时无需照明时，则将灯光熄灭，一些刺目的灯光如日光灯，极易使酒变质。白葡萄酒被阳光直射后，往往会变成棕色。葡萄酒在存放过程中要避免振动，所以应远离马路、电梯、车库、楼递等振动源。
葡萄酒在储存中，可以和威士忌、黄酒、啤酒、露酒放在一起，但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起，更不能和油漆、燃油、煤气、化工等易浑发产品一起存放，也不能接触、靠近有腐蚀或易发霉、发潮的物品，这些东西会污染损坏葡萄酒。即使葡萄酒瓶外只有微量污染残迹，到开瓶时也容易败坏酒的风味。至于葡萄酒为何不能与蒸馏酒（如白酒、白兰地）一起存放，主要原因是蒸馏酒的酒度高，易挥发，其香气易感染葡萄酒。而这种香气是葡萄酒所不允许的。
当储存的葡萄酒数量较多时，准备一本酒档案是十分必要和有用的。档案中应包括酒名、产区、存放位置和编号、年份、生产厂商及定期检查和品尝记录等等内容。
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储存葡萄酒
适合的存放场所装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化：因此一个合适的存放场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害，经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话，地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。正确的存放角度葡萄酒瓶必须呈水平关存放，使木塞能够与酒保持接触而湿润，膨胀，起到
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在家储存葡萄酒
在一般家庭里可能被选为储藏葡萄酒之地点有：衣橱、楼梯下、车库、床底或客厅的酒柜、地下室等；不管贮酒的地点为何，首先应先避开高温、强光、烈日，其次是避免潮湿，或是风口（温度不稳定，也会影响软木塞），这些都很容易使葡萄酒酒质走样。所以阴冷干燥是基本的要求。适当的空间安排及使用酒架，可使酒的贮存量增加，方便且。若将酒贮存于衣
