- 怎样制做人参酒
- 如何用纯大米酿造白酒
- 头条发视频可以介绍白酒吗
- 红葡萄酒是如何酿造成的
怎样制做人参酒
准备材料：高粱、小麦、人参、枸杞、冰糖、白酒。
制作过程：
（1）将高粱和小麦洗净，晾干水分。
（2）将晾干的高粱和小麦混合均匀，放入蒸锅中蒸熟。
（3）将蒸熟的高粱和小麦放入发酵缸中，加入适量的开水，搅拌均匀。
（4）将发酵缸密封，放置在阴凉通风处进行发酵。发酵过程中，每天要搅拌一次，以保证发酵充分。
（5）发酵约一个月后，将发酵好的酒糟过滤掉，得到高粱酒。
（6）将人参、枸杞洗净，晾干水分。
（7）将晾干的人参、枸杞放入一个干净的瓶子中，倒入高粱酒，加入适量的冰糖。
（8）将瓶子密封，放置在阴凉处进行浸泡。浸泡时间越长，人参酒的味道越浓郁。一般建议浸泡三个月以上。
人参酒的制作过程相对简单，下面是一个基本的制作方法：
1. 准备材料：人参（一般选用东北长白山人参）、白酒（一般为50度以上的高粱酒）、玻璃瓶或陶瓷瓶。
2. 清洗人参：将人参放入清水中浸泡15-30分钟，然后用手轻轻揉搓，去除人参表面的泥土和杂质。最后，用清水冲洗干净。
3. 人参切片：将人参切成薄片，也可以切成小段或整根泡入白酒中。
4. 浸泡：将人参片放入玻璃瓶或陶瓷瓶中，加入白酒，让白酒完全覆盖人参片。密封瓶口，放置在阴凉通风的地方。
5. 浸泡时间：一般浸泡时间为3个月以上，时间越长，人参酒的口感和功效会更好。
6. 饮用：浸泡完成后，可以适量饮用。饮用时，可以加入冰糖、枸杞等食材，增加口感和营养价值。
注意事项：
1. 选择人参时，最好选用新鲜、无霉变、无虫蛀的人参。
2. 白酒的选择，最好选用50度以上的高粱酒，这样浸泡出来的效果更好。
3. 浸泡过程中，要确保密封，防止人参酒变质。
4. 饮用人参酒时，不宜过量，以免对身体造成负担。
[视频]
如何用纯大米酿造白酒
感谢题主邀请！
关于这个问题，之前也有很多网友提过了，我也多次回答了这个类似的问题。为了节约大家的时间资源，我在这里就不重复回答了。欢迎大家关注我的头条号里面文章，回答，视频，你就可以了解很多的酿酒技术。
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头条发视频可以介绍白酒吗
不能介绍白酒，也不能介绍抽烟的。
在头条发视频是不能说酒的，尤其是这些烟酒之类的是不能说的，因为现在我们提倡不喝酒不抽烟，
所以你去介绍白酒肯定是不对的，你可以介绍一些当地的吃的，比如说这个糖和茶叶这些是可以的。或者介绍一些自己做的饭也是可以的。
红葡萄酒是如何酿造成的
家庭自酿红葡萄酒，选择葡萄，破碎，加酵母发酵，过滤，澄清。我拍了个精简化的视频教程，欢迎搜～自酿葡萄酒简易法～叶网米酒。;utm_campaign=client_share&from=singlemessage&app=news_article&utm_source=weixin&iid=14049145825&utm_medium=toutiao_android&wxshare_count=1
1
将红葡萄洗干净，送上葡萄破碎机，制成葡萄浆。
2
葡萄浆在酵母菌的作用下，排出乙醇和二氧化碳。逸出的二氧化碳将葡萄皮及籽冲到表面，生成很厚的浮渣，这就是发酵现象。
3
浮渣与空气接触面积大，而且含有很多酵母，所以发酵非常快，加上热量不易散发，温度很快上升，不利于酵母繁殖；而且浮渣绝了发酵的正常进行，所以必须将浮渣与发酵液充分混合几次，这样还可以促进果皮和种子中所含的色素、单宁以及芳香成分的抽出。
4
前发酵过程中维持温度在25度——30度，经过几天的旺盛发酵，因糖分的减少而使发酵作用逐渐缓慢下来。
5
前发酵结束后，除去残渣并压榨过滤，将过滤出来的未成熟的新酒再进入后发酵。
6
后发酵一般是在贮酒桶中完成。贮酒桶放在发酵室内，温度一般控制在10度——15度。这时酵母菌的活动慢慢变弱。
7
后发酵得到酒汁经一定时间的贮存陈酿，然后配制、澄清、过滤、装瓶，便可得到成品——红葡萄酒了。
注意事项
注意红葡萄在发酵过程中需加入一定化学药物，只有这样才能抑制由果皮而带入的杂菌，才能酿制出色、香、味均佳的葡萄
给你推荐一款自己在家做红葡萄酒的简单做法。我每次到葡萄的季节，都是从葡萄园买现摘的，买好的葡萄摘成一个一个的，轻轻洗一下，不要使劲搓，要不然葡萄外皮的发酵素就掉了，洗好的葡萄控干水分，准备好一个大点的玻璃容器，把葡萄捏碎，，一层葡萄放一次冰糖，我是准备的10斤葡萄，2.5斤冰糖，瓶子里要留三分之一的空白，发酵的时候会往上涨哦，葡萄放完之后，瓶口用一层保鲜膜，在盖上盖子，防止漏气。找个阴凉的地方放好。隔几天放一次气，到一个月的时候差不多就好了，到时候在把葡萄酒过滤，装到小玻璃瓶就可以了，想什么时候喝就什么时候喝，可以放好久哦
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