“太空啤酒”使用的原料大麦是在空间站俄罗斯实验舱保存5个月的种子的第三代。由于仅酿造出100升，“太空啤酒”将不在市面上发售。试饮会将以抽签方式选出30组共60人，入选者将于明年1月在北海道等地的6家工厂免费品尝一瓶330毫升的“太空啤酒”。
该啤酒已通过微生物检验和动物实验，并经公司员工试饮过后确认了性，据说味道与一般啤酒无异。公司的有关负责人正在筹划远大的蓝图，称“将来想在太空中生产啤酒”。
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啤酒生物发酵工程实验室启动建设
啤酒作为一个舶来品，进入只有一百多年的历史，尽管在青岛啤酒等品牌的带领下，啤酒已经得到长足的发展，产品质量不断提升，产销量已连续8年位居世界前列位。但是，由于行业集中度偏低，行业的整体发展还存在着不少瓶颈，与先进水平相比，在研发上还存在较大的差距。作为《国家轻工业振兴规划》中的重要板块，啤酒行业如何通过科技创新提升行业
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适当饮啤酒可减轻辐射危害
日本放射线医学综合研究所与东京理科大学公布的一项实验结果显示，啤酒中所含的“假尿嘧啶”和“褪黑素”、“甜菜碱”等成分，能在一定程度上减轻辐射对人体所产生的危害。专家指出，人体经由放射线照射后，会使体内的基因受到一定的伤害，细胞染色体产生变异。但这一实验在含酒精啤酒、无酒精啤酒和酒精之间进行比较后证明：无酒精啤酒对抑制染
