大家有没有发现，一听说是勾兑酒，大家都认为是劣质酒，所以很多人想要追求原浆酒。但一些商家为了得到更多的利益做了一些不良的行为，把酒水进行勾兑，使酒的口感达到较好的状态，但问题来了，勾兑酒就是劣质酒吗，而不勾兑的酒就一定是好酒的吗?那到底是怎么样的，下面白酒批发货源小便就带大家一起来看看。
首先，“勾兑”是白酒酿造中必不可少的工艺。刚酿造的白酒都需要进行勾兑去除杂质，协调香味，使酒口感达到统一风格。但勾兑分为两种，一种是“酒精酒”，也就是“三精一水”的液态法白酒;另一种是“粮食酒”，也就是“酒勾酒”的固态法白酒。
虽然，勾兑许多人的反应不是很好，但勾兑技术是个好东西，如在酱香酒中，勾兑是必不可少的一个环节，因为酱香型白酒采用传统的酿造工艺，以一年一周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再经五年的存放才能出厂，存放期间又得经两次勾兑才能出厂。
所以，好的基酒还需配上好的勾兑技术才能成就好酒，像茅台成熟的勾兑技术才是茅台酒好的点睛之笔。因每次出厂的酒都必须要保持一致的口感，所以在酱香酒中较为常见的勾兑技术是以“酒兑酒”的技术。相反若是一些酒水是用食用酒精勾兑酒，食用酒精加水、香精或者加适量的酱香酒勾兑而成，那么在酒质方面有一定差别的。
因白酒的口感香气来自本身含有的醇、酸、酯、醛、酮、酚等微量成分，它们之间的量比关系，决定着产品的风格。而勾兑主要是将酒中各种微量成分，以不同的比例兑加在一起，使其分子重新排布和缔合，进行协调平衡，烘托出基础酒的香气、口味和风格特点，使其酒更优雅细腻，完全符合口感要求。
孕妇能不能喝杨梅酒？青少年少喝一点行不行
杨梅酒喝着不是很烈，酒精度也不高，很多朋友就问自己怀孕时候口苦，看能不能喝点杨梅酒。 白酒批发货源 小便在在这里提醒大家，怀孕期间要特别注意，孕妇很多东西是不能吃的
所以，勾兑或不勾兑一词不能作为判定酒的好坏，只能判定酒的真伪。一般不经勾兑的新酒是无法饮用的，因比较辣、刺激，而勾兑只是对酒进行统一口感。因酒在酿造过程中要经过发酵、取酒，每一轮取到的基酒香味各有不同，因此只有将不同轮次、不同时间生产的基酒按照配比精心勾兑，才能保证出厂的每一瓶酒的口感一致。好了以上就是有关勾兑酒是劣质酒和不勾兑酒是好酒的介绍，希望能帮助到大家了解，作为参考。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《都说勾兑酒是劣质酒，那不经勾兑的酒就一定是好酒吗？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
河南宋河酒业携主力产品再醉泸州
10月29日，因疫情影响，让大家酒等半年之久的第十五届中国国际酒业博览会在酒城泸州盛大开幕。宋河酒业携旗下国字宋河、宋河粮液、鹿邑大曲等主力产品，与茅台、五粮液、泸州老
