啤酒是备受欢迎的酒类饮料，这是因为它营养，清凉爽口，老少咸宜，更因其中渗入了酒花，喝起来尤觉香高味美。啤酒含有11种维生素，17种氨基酸，能促进肠胃蠕动，增加食欲，而且对人体的新陈代谢，诸如、畅汗等方面均有相当的功用。
啤酒，一名皮酒，又称麦酒，以大麦为酿制原料。亚洲是啤酒的故乡，我国是它的原产地之一。人们一向以为啤酒是外来品，认为酿制啤酒仅有100多年的历史，这是不公正的。
根据《后汉书》记载，东汉时期有叫范冉的人，他与王奂相处甚厚。在王奂调任汉阳（今甘肃省甘谷县东）太守时，范冉和他的弟弟抬着麦酒郑重地放在专设的坛桌上，侯于道旁，为王奂饯行。
可见我国酿饮啤酒有近两千年的历史了，和世界上较早酿造麦酒的叙利亚人大致相同。《隋书・西域国传》还特地记载了党项（今青海）人把汉人的大麦带回去酿酒的事。
但近代以来，我国的啤酒工艺一直得不到发展，多靠国外海运进口。到清宣统3年（公元1911年），我国啤酒的输入量达106800余斤。我国较早的啤酒工厂是宣统年间在北京玉泉山首先创建的，啤酒的商标叫“双盒盛”。
不久，上海和青岛又各建了啤酒厂，但大多为国外人经营。在半封建半殖民地的社会条件下，我国的啤酒工业实际上为帝国主义进行经济掠夺所利用。
建国以后，我国的啤酒工业得到长足发展，尤其是改革开放以后，产量突飞猛进。现在，我国已连续多年位居世界啤酒产量前列名，饮用的人也越来越多，有的头牌啤酒已成为驰名的佳酿。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-2-26 10:52
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欧洲的啤酒文化
英国哲学家罗素（bertranrussel）在一次演讲中说：“在饮料文化中,我较欣赏的是日本等国的茶文化，优雅而文明，令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。” 关于啤酒的起源，众说纷纭，一种比较可靠的说法是欧洲大陆上的农场主在收割之后，总是把麦子堆放
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啤酒喝多可引起癫痫
“大量饮酒会导致酒精中毒后癫痫，所以男性饮酒每天不要超过两瓶啤酒或1两白酒，女性不超过1瓶啤酒。”癫痫俗称“羊角风”、“抽风”。郑大一附院主任医师黄希顺教授说：“癫痫病是由不同病因引起的一种慢性脑部疾病，遗传、脑外伤、产伤及产前伤、中毒、缺氧等都可以引起。一氧化碳中毒、铅中毒、农药中毒等也会导致癫痫。大量饮酒也容易导致
