将老鸭、老鸡放在含20%的啤酒的水中浸泡约20分钟，然后清蒸或凉拌菜时，先用啤酒拌一下，制做出的味道特别生脆爽口，芳香诱人，而且对杀灭部分致病菌有一定的帮助。
冬季人们喜欢吃火锅，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。同时，因啤酒中富含大量的维生素(维生素食品)，可缓解吃火锅而引起的上火。
冬季有些人生，如果在温水中加入少量的啤酒，浸泡20分钟左右，便可缓解因而带来的痛苦。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-4-10 9:48
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饮酒须知道的几方面
有些人会自己酿制药酒，或是购买药酒，每天喝上几杯，保健强身。 基本上，抗衰老药酒是属于露酒的范畴，一般认为凡以黄酒、白酒、葡萄酒等作基础，加入植物或动物药材，经过浸渍、渗漉、蒸馏或酿制等方法制成的具有、化瘀、延寿抗老或老年疾病的药酒，都可以列为抗衰老药酒。 但是药酒并不是人人能喝的。在喝药酒时有哪些是要注意的呢？
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药酒和露酒不能划等号
很多人认为药酒就是露酒，事实并非如此。专家介绍，药酒主要以疾病为主，必须取得“国药准字号”，有的基本特征，必须在医生监督下饮用。根据国家规定，药酒须在正规医院药房或药店才能销售。而露酒以养生健体为主，没有作用，产品上不能明确宣传其疗效，必须获得保健食品批号。吃藕赶走口腔溃疡藕有清热生津、润肺止咳等作用。含大量的维生素c
