中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒的香气如春花又如同夏果般明媚而令人心旷神怡，你通常可以从这类酒中听嗅到桃子、杏、芒果、荔枝等等的香气，以及玫瑰花、月季、夜来香、槐花、金银花等沁人心脾的花香，而成熟后则会带来金桂花香、蜂蜜、肉桂、丁香的香味。在白葡萄的品种中，较浓艳的香就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。
搭配这一类酒的菜，通常是比较细腻的食物，而且酱油类的佐料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜，比如说加了蒜和葱炒的鱼，由于酒很香，菜篮一些刚好相得益彰。同样这类酒也可以来配牛羊肉，比如说小牛肉、羊羔肉，用酱过的牛肉来配也相当可口，就像红肉般的生三文鱼也可以与红葡萄酒搭配。
这类酒也可以陈年一些时候，普通的2～3年，好的5～10年，陈年后的酒会变得柔和，果香也非常成熟，如老熟的热带水果和水果罐头的气息，这时候的酒和带辛辣的食物也能配合得很好，比如放了辣椒炒的菜、带咖喱的食物。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-2-26 13:46
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研究证明葡萄酒可防流感
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老年痴呆的预防方法：一天一杯葡萄酒
医学专家称，喝葡萄酒不仅能增强食欲，还能，预防老年痴呆症。这是针对轻度认知功能损伤者进行的研究，轻度认知障碍是介于正常衰老与痴呆之间的一种认知功能损害状态,但不伴有显著的日常生活能力下降为特征。美国神经病学杂志neurology上刊登的一篇文章显示，每天一杯葡萄酒可增强记忆力，降低痴呆症发病率。适度饮酒者与滴酒不沾者相
