教你怎样储存葡萄酒

    适合的存放场所装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化：因此一个合适的存放场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害，经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话，地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。
    正确的存放角度葡萄酒瓶必须呈水平关存放，使木塞能够与酒保持接触而湿润，膨胀，起到隔绝空气的作用。而如果酒瓶长期垂直摆放，软木塞就会慢慢变干缩小，使较多的空气进入酒瓶，造成酒的氧化变质。但饮用前数小时，可以将酒直立放置，让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。
    适宜的存放温度储存葡萄酒的较佳温度为11度，但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免短期的温度波动，因为不稳定的温度较具有危险性。通常温度越高的酒熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
    葡萄酒的存放期葡萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。优等的波尔多葡萄酒适合长时间储藏，一般二十年以上才会牌顶端状态。好的白葡萄酒也可以存放至十处以上，包括霞多丽、雷司令等。而一般的普通葡萄酒，建议在酿制后的一两年内喝完。
    冰箱里怎么存放一般葡萄酒饮用时的临时降温，将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。也可以将葡萄酒放入冰箱中冷藏几个小时，但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。否则软木塞会与酒瓶粘在一丐，同时冰箱抽湿作用会使木塞干缩，增加酒氧化的可能性。现在专门用于葡萄酒存放的酒柜，恒温恒湿，适合少量葡萄酒的储存。
    葡萄酒能放多久
    葡萄酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会开始和酒发生反应。虽然在几天内不会完全被氧化，但酒足饭饱质的下降会非常明显。如果不能一定喝完，应尽快塞回木塞将酒足饭饱冷藏。葡萄酒可放一两天，然而完善的酒质将不会重现。

责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv   小冯  2010-3-1   11:52                
本文来源于酒之园

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在家如何储存葡萄酒

在一般家庭里可能被选为储藏葡萄酒之地点有：衣橱、楼梯下、车库、床底或客厅的酒柜、地下室等；不管贮酒的地点为何，首先应先避开高温、强光、烈日，其次是避免潮湿，或是风口（温度不稳定，也会影响软木塞），这些都很容易使葡萄酒酒质走样。所以阴冷干燥是基本的要求。适当的空间安排及使用酒架，可使酒的贮存量增加，方便且。若将酒贮存于衣

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流通环节应正确存放葡萄酒

近日，笔者走访了沃尔玛、家乐福、银座等大型超市及葡萄酒专卖店，发现目前大部分超市及葡萄酒专营店的葡萄酒存放环境和摆放方式还有待于进一步改善。传统葡萄酒的存放环境也受很多因素的制约。葡萄酒在出厂后还处于一个缓慢熟化的过程，如果能够把它们存放在适合的环境下，这种熟化过程会更加，口感更加醇香。这个适当的环境取决于六方面重要因