- 桂圆鸡蛋怎么炖
- 桂圆荷包蛋做法
- 蒸桂圆加鸡蛋加蜂蜜的作用是什么
- 桂圆肉蒸鸡蛋是如何制作而成的
桂圆鸡蛋怎么炖
桂圆7颗，鸡蛋1个
做法
1.桂圆去壳去核备用
2.鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2
3.鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫
4.将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜
5.盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感
6.容器选择浅一些，可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可
1. 取一小锅，放适量水，加入鸡蛋。小火煮沸2分钟后关火焖上5-10分钟。
（我煮鸡蛋的功夫还煮了点红薯，合理利用不浪费哈。）
2.趁煮鸡蛋的功夫，将红枣提前泡洗干净，去核，切成小块3. 鸡蛋放凉后剥壳4.我用原来的锅，放上三碗水（我煮的是三碗水的量），加入三把桂圆，中小火煨煮5.加入切碎的红枣6.煮至桂圆干渐变透明后加入鸡蛋一起煮7.加入红糖，搅匀即可出锅烹饪小贴士：小贴士：桂圆干，红枣可以水开后放入，也可以和清水一起煮鸡蛋已经煮熟了，不要煮太久哦。否则口感会太老红糖最后加入，不要久煮
一、用料
红枣 3颗
桂圆干 5～8个
鸡蛋 1枚
红糖 两勺（根据自己口味加吧）
二、红枣桂圆鸡蛋糖水的炖法
1、准备好剥去壳的桂圆干和大红枣，洗净。
2、小锅里加大概一碗半水的量，因为煮一煮水会少，放入枣和桂圆，烧开后转中小火煮五分钟。
3、再下红糖，放了两大勺，可以根据需要自行调整哈～继续小火5分钟。
4、然后荷包个蛋进去，等鸡蛋煮熟了基本就差不多啦！记住不要搅动让鸡蛋散掉哦。
5、乘碗开吃！
桂圆荷包蛋做法
桂圆荷包蛋是一道简单而美味的家常菜肴，以下是制作方法：
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 桂圆干 10-15个
- 清水 适量
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- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将桂圆干用清水浸泡30分钟，然后捞出备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐、料酒、生抽、鸡精搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将姜丝和葱花爆香。
4. 加入桂圆干煸炒均匀，然后加入适量清水，煮开后转小火煮5分钟。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌几下，让鸡蛋液均匀地裹在桂圆上。
6. 盖上锅盖，小火煮5分钟左右，直到鸡蛋凝固。
7. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1. 桂圆干要提前浸泡，这样可以软化桂圆，便于煮熟。
2. 煮鸡蛋时要轻轻搅拌，避免鸡蛋煮散。
3. 煮的时间要掌握好，过长容易煮熟，过短又容易煮不熟。
4. 可以根据个人口味适量调整盐、鸡精的用量。
蒸桂圆加鸡蛋加蜂蜜的作用是什么
很多人都知道桂圆是好东西，那桂圆蒸鸡蛋有什么好处呢，桂圆性温味甘益心脾，补气血，具有很好的滋补作用，可用于心脾虚损，气血不足。鸡蛋中含有丰富蛋白质，脂肪，维生素，桂圆鸡蛋同蒸，更可养血，安神，强壮神经，再加上蜂蜜，味道更可口，可以养颜润肠道，提高记忆力和免疫能力。蜂蜜不可以高温，最好桂圆鸡蛋蒸熟后，蜂蜜淋在上面就好。虽然桂圆蒸鸡蛋这么多作用，但桂圆是温性的，也不能天天吃。
桂圆肉蒸鸡蛋是如何制作而成的
用料材料用量桂圆干 若干(根据自己喜好几个到几十个都可以)红糖(冰糖) 少量(因为桂圆干本身就很甜，不放汤都很甜)折叠编辑本段做法1. 水烧开后放入桂圆干小火炖10分钟，等桂圆肉饱满了即可打入鸡蛋，炖整个蛋食补一点。等蛋熟了根据需要放入红糖(冰糖)即可。 2. 桂圆干太多啦，其实汤比肉好
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