据英国《每日电讯报》11月27日报道，苏格兰一家啤酒公司称他们已经酿造出世界上较烈的啤酒。
这种啤酒叫“战术核企鹅”，酒精含量高达32%，酿酒商说它是“先进的、高工艺啤酒”，也是他们“至今较大胆、较具野心的一个项目”。
据悉，这种“战术核企鹅”啤酒只生产了500瓶，其中一半将以每瓶30英镑价格发售，剩下的一半将捆绑公司股份优惠销售。
在这家酿酒公司的网站上，其常务经理詹姆斯•瓦特夸赞道：“这是一种鲁莽无畏的、有灵魂和目的宣言的、不妥协的啤酒。”
“啤酒在英国的名声很不好，有人认为我们不能像享用一杯好酒一样负责任地饮啤酒，这种观点是很无知的……像‘战术核企鹅’这种啤酒就只能装在高度酒酒杯里慢慢品。”
“这种啤酒和香草豆白巧克力简直是绝配，它能把酒的韵味给带出来，本身又有很强的烟熏味和可可味，”瓦特表示。
啤酒上的标签警告消费者要小杯品酒，“并且带着一股贵族般的冷淡气息”，“就和你享用一杯好的威士忌酒，或是聆听弗兰克•扎帕的专辑完全一样”。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-13 9:28
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啤酒
啤酒是在二十世纪初传入我国，属外来酒种。啤酒是人们根据英语“beer”的字头发音，译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽�p酒花�p水为主要原料�o经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。但在德国�o除制造出口啤酒
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啤酒原料
啤酒的原料为大麦�p酿造用水�p酒花�p酵母以及淀粉质辅助原料(玉米�p大米�p大麦�p小麦等)和糖类辅助原料等。 大麦 适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高�o溶解度较好�r六棱大麦的农业单产较高�o活力犟�o但浸出率较低�o麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为�s壳皮成分少�o淀粉含量高�o蛋白质含量适中(9～1
