生啤酒中大肠杆菌数目要小于或等于50。熟啤酒中总数小于或等于50，大肠杆菌数目小于等于3。
一般来说，数目含量是否达标可以用以下几种检测方法：计数器法、涂片染色法、平板计数法和稀释法。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-10 15:16
本文来源于酒之园
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《啤酒中微生物的含量指标及检测方法》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
啤酒主要理化质量指标
1、二氧化碳：指啤酒中溶解的二氧化碳含量，这些二氧化碳是在发酵过程中产生的，它有利于啤酒的起泡性，饮后赋予一种舒适的刺激感觉，即所谓的杀口力。特别是在15℃左右饮用时，二氧化碳逐步放出，给人以清新、爽快的感觉，还能闻出啤酒特有的酒花香味。2、泡持性：通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为泡持性。质量好
酒商网（93wang.cn）专业分享啤酒类的百科知识。如：青岛啤酒节在一般几月份？雪花啤酒是哪里的？乌苏啤酒为什么叫夺命大乌苏？燕京啤酒价格多少？啤酒的功效与作用，菠萝啤是啤酒还是饮料?百威啤酒是哪个国家的牌子?重庆啤酒、百威啤酒、喜力啤酒、菠科罗娜啤酒、喝啤酒的好处和坏处、啤酒多少度等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
较烈啤酒 像贵族一样饮用
据英国《每日电讯报》11月27日报道，苏格兰一家啤酒公司称他们已经酿造出世界上较烈的啤酒。这种啤酒叫“战术核企鹅”，酒精含量高达32，酿酒商说它是“先进的、高工艺啤酒”，也是他们“至今较大胆、较具野心的一个项目”。据悉，这种“战术核企鹅”啤酒只生产了500瓶，其中一半将以每瓶30英镑价格发售，剩下的一半将捆绑公司股份优
