- 酱酒品酒大师十大排名
- 为什么有的跨界大佬喜欢投资酱香酒
酱酒品酒大师十大排名
一、酱香型白酒第一名贵州茅台酒，2020年中国贵州茅台品牌价值：3486.41亿人民币。
中国贵州茅台酒厂有限责任公司的茅台酒品牌是中国驰名商标，中华老字号，茅台酒被尊称为“国酒”。
二、酱香型白酒第二名习酒，习酒2020年最新品牌价值：656.12亿人民币。
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司，属茅台集团全资子公司，中国名优白酒企业。公司主要产品有酱香型君品系列、窖藏系列、金钻系列，浓香型习水系列等。企业占地面积近4400亩，员工近7000人，公司具有4万余吨的优质基酒年生产、包装能力及12万吨的基酒贮存能力
三、酱香型白酒第三名郎酒，郎酒2020年最新品牌价值：652.76亿人民币。
郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。
四、酱香型白酒第四名国台，国台2020年最新品牌价值：553.68亿人民币。
国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，累计斥资50亿元 、历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒。
五、酱香型白酒第五名金沙窖，2020年最新品牌价值：86.09亿人民币。
贵州金沙窖酒酒业有限公司（原贵州金沙窖酒厂）是贵州省中级酒专业酿造厂。经过数十年的不懈努力，企业已经形成为以酱香型金沙回沙酒为主导产品，兼有浓香型金沙窖酒、金沙粮液等高、中、低档30个品种风格各异的产品格局。
为什么有的跨界大佬喜欢投资酱香酒
在近两年酱香型白酒的确增长迅速非常快，这主要还是受茅台的影响，再加上各酱香型白酒企业的不遗余力地推广和传播酱酒的优点、特点、工艺、功能及价值等，才使得酱香酒有了现在倍受追捧的局面。因此，也就有了跨界大佬们热衷于投资酱香型白酒的现象。
其实，本人认为这并不是一个好现象，正是因为大家都想把嘴伸到酱酒桶里，这样会导致酱香型白酒市场变得更加鱼龙混杂，参差不齐。目前，市场上已经出现从几元到十几元一斤酱香型白酒了，更可怕的是调味剂沟兑的酱味白酒也已经出现，笔者认为未来酱香型白酒市场会更加复杂！
但实事上在酒行业内的人都知道，中国白酒有上万亿市场份额，而酱香型酒的市场份额主要以茅台为主，也就在千亿以上罢了。中国白酒13个传统香型中，市场份额最大香型是浓香型，而不是酱香型，也就是说中国人最喜欢喝的是浓香型白酒。
在业内都知道，国外的白酒是没香型之分的，其实，对白酒而言，虽然说其有优劣之分，但其主要成份（乙醇）差别并不大，只是一些微量的元素的差别及工艺不同而已。市场上只所让人们感觉到白酒与白酒之间差别很大的原因，主要是市场竞争和企业的营销策略所致。
那么，跨界大佬喜欢投资酱香型原因，不外乎出于这几种原因：
1、认为白酒利润空间大，从商业角度看，投资它是其资本运作需要。
2、因为浓香型白酒市场份额大，做的企业多，品牌多，竞争也大，所以不是最佳选项。
3、在近两年，酱酒连年呈现迅速增长的趋势，认为酱香酒利润高，成长空间大，想投机赚一把。其实投进去他们才会知道其“水”的深浅。
4、投资人的个人喜好，如爱喝酱酒，认为酱酒好喝，反正有钱，就任性！
以上四点是跨界大佬投资酱酒的主要原因，当然，肯定还会有其它不得而知原因。
为什么有的跨界大佬喜欢投资酱香酒？
您好，我是金玉收藏爱好者，我来回答您的问题。要回答这个问题，应该先从酱香型白酒的特点说起。
黄酒酿造过程视频
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一、酱香型白酒工艺特点
1.酱香型白酒独特的酿造环境和酿造工艺特殊。酱香型白酒的酿造工艺特殊，造就了不同于浓香和清香品质。
2.酱香酒的酸度高、酸主脾胃、保肝、能软化血管。
酱香酒的酸度是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
3、酱香酒易挥发物质少、对人体的刺激小，有利于健康。
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质，保留了有益于人健康的不易挥发物质。且酱香酒要经过三年以上的贮存，这样，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
4、酱香酒的用曲量是其他香型白酒的4倍多，含有的酚类化合物多。
酱香白酒中酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍。
5、酱香酒的酒精度科学合理。
酱香酒的酒精浓度一般在53%（v/v）左右，在这种酒精浓度时，水分子和酒精分子结合得最牢固，加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康。
6、酱香酒是纯粮、天然发酵酿造产品，绝不添加任何外来物质。
由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
7、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。
SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
8、酱香型白酒所特别具有的“酱（焦而酱，酱而不艳）、琼（酒体琼柔）、厚（酒体醇厚，厚而不腻，厚而悠长）”的香味特色，对其他香型的白酒能够起到“改善酒体，覆盖噪杂，延长后味，提高酒质”的作用，多粮型白酒少了“酱不露头”，也就没有了多粮酒的风格；兼香型白酒少了酱香或酱香过浓、过淡，亦难以称之为“兼香”；新工艺白酒加入极微量的酱香白酒（或相关副品），酒体就会变得柔顺。
二、酱香型白酒的代表品种
有茅台酒、茅台王子、众亲茅香坤沙等。
收藏酱香型白酒是明智的选择，但是要选择高度酒，要注意密封保存。
我是金玉收藏爱好者，以上是我的回答，希望能帮到您！
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