1.葡萄酒可除腥去腻
葡萄酒是酒类之中的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多你所不知的妙用。
2. 葡萄酒可做菜
拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒，味道鲜美，且增强馅的结团性，不易破皮。
做菜时加入适量干白葡萄酒，去腥腻，味美且菜色亮泽。
涮羊肉时，锅中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鲜嫩。
拔丝水果、拔丝红薯土豆时，用干白葡萄酒代替凉水，使水果味更突出且皮脆滑爽。
做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
3.葡萄酒是感冒、痛经的药
感冒时，将一小杯红葡萄酒加热，打一个鸡蛋到酒中搅开，晾至不烫时喝下。这就是德国治感冒的“鸡蛋酒”。在法国则是在加热的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，疗效也佳。
适量饮用葡萄酒，可缓解气血虚弱而致的痛经症状，起到一定程度的辅助疗效。
4.葡萄酒的保鲜除味功效
外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
当从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿新鲜不变质。
以上是葡萄酒的多个功效。生活中，葡萄酒还有养颜抗衰老和防病的功效。您不妨在家时坐在某个角落里，品上一杯葡萄酒，静静地享受此时的时光呦!
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枣酒的营养价值分析
1.枣酒可以提高人体的，并可抑制细胞，保健价值很大。药理研究证明，红枣可以促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制细胞，甚至可使细胞向正常细胞转化的物质；2.红枣酒可有效预防胆结石。研究证实经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆
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坚持喝适量的葡萄酒能够保健养生
吸烟有害健康，喝酒可不能一概而论。比如说，坚持喝适量的葡萄酒，就能够保健养生。葡萄酒曾被当作，记录在古代西方的药典当中。在我国的《本草纲目》当中，也多次提到过葡萄酒的药用价值。较近，美国科学家发现了这样一个现象：和他们饮食习惯非常相近的法国人心血管疾病发病率远远低于美国人，而两国之间饮食习惯上明显的区别就是，法国人比较
