元朝宫廷太医忽思慧在天历三年(1330年)成书的《饮膳正要》写道：“葡萄酒调中，耐气强志。”
明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载：“葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”他对葡萄酒的功效描述道：“主治暖腰肾，驻颜色，耐寒。”
康熙当年也认为“葡萄酒乃大补之物”。康熙四十八年(1709年)正月二十五日有上谕曰：“前者朕体违和，伊等跪奏西洋上品葡萄酒乃大补之物，高年饮此，如婴儿服人乳之力。谆谆泣陈，求朕进此，必然有益。朕鉴其诚，即准所奏，每日进葡萄酒几次，甚觉有益，饮膳亦加。今每日竟进数次，朕体已大安。”
在雍正六年(1728年)完成的《古今图书集成》(陈梦雷编撰)一书中，也有这样的记载：“葡萄酒治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华。”
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独酌清酒思故人
一壶微温的日本清酒，一块盐渍樱叶包裹的樱饼，无樱花可赏的时节里也可花间一壶酒。如果把日本清酒比作女人，定是清丽温柔的。虽说有些浓醇，有些淡丽有时甜蜜，有时略有辛辣，但清冽的本性永不会变。春暖花开、阳光灿烂的日子里，可以喝常温的清酒，也可微温一下，40℃左右为宜，使得酒中的甲醇挥发掉一些，不易醉，便不会虚度春光。一壶微温
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葡萄酒的4大鲜为人知的保健用途
美国《健康》杂志报道，葡萄酒还有4大鲜为人知的秘密用途。1、阻断脂肪德国乌尔姆大学研究人员发现，葡萄皮中的抗氧化剂白藜芦醇可抑制脂肪细胞内的脂肪存储，该物质还可以防止与肥胖有关的糖尿病和血栓等疾病。2、保护皮肤葡萄酒中的多种抗氧化剂有助皮肤损伤。盆浴时，在温水中加入20滴精油、85克葡萄籽油、200克海盐和半瓶红葡萄酒
