保健协会王中副指出，露酒是在药酒的基础上发展起来，但它与药酒存在根本差异。从狭义上说，露酒是经部门批准的具有保健食品标志的酒，属于保健食品范畴，没有疾病的作用；从广义上说，露酒则指所有在普通酒里加了中药或其他活性成分，如按照秘方泡制而成，自称具有保健效果的酒。按照《保健食品管理办法》规定，只有狭义上的露酒才能声称保健功能，才是真正意义上的露酒。药酒属于药的范畴，具有疾病的作用，需要在医生指导下服用，有明确的适应症、禁忌症。露酒以滋补、强壮、补充、调节、改善身体体质为主要目的，适用于亚健康人群、有特殊需要的健康人群。“露酒并非人人适宜饮用，盲目饮用可能有损健康。”王中表示，中老年人是露酒的重要消费人群，但也是高血压的高发人群，摄入鹿茸、人参等中药成分会影响血压，高血压患者肯定不适用含有这些中药成分的露酒。肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全者、心脑血管疾病患者等人群，也不宜服用露酒。人参含有人参皂甙，这种物质具有抗血小板凝聚的作用，有血凝障碍的人绝不能喝，处于月经周期的女性同样不宜饮用。
消费者饮用露酒时应注意因人而异，因时制宜。露酒按其功能分为补气、、滋阴、补阳和气血双补等类型，饮用露酒除应对照酒类的功效选购外，还应根据个人体质来选择。人的体质有热性和寒性之分，在不了解自己身体状况的情况下，随意饮用露酒可能会引起不良反应或毒副作用。儿童、妊娠期妇女不适宜饮用露酒；容易上火、经常面红耳赤、脾气暴躁、口舌生疮的人也不宜饮用；感冒期间和上火期间也不能饮用。
消费者在购买露酒时，要仔细阅读产品说明书，了解保健功能，确认饮用者身体状况需要该产品提供的保健功能，符合该产品的“适宜人群”，对宣传得天花乱坠的产品更要警惕。2003年以前的露酒必须经卫生部审批，2004年以后的露酒必须经国家食品药品监督管理局审批，标签上分别标注“卫食健字”和“国食健字”字样，消费者可登录国家食品药品监督管理局网站查询露酒的真伪。
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花雕酒的来历
花雕酒是一种集书法、美术、雕塑、文学于一体的独特产品，可谓文化酒的始祖。花雕酒是从古代女酒、女儿酒习俗演变过来的。自晋代以来，女酒已流传为越州民间的婚俗礼品。晋代有今浙江上虞人稽含著的《南方草木状》一书，书中记载：“南人有女数岁，即大酿酒……女将嫁，乃发陂取酒以供宾客，谓之女酒，其味绝美。”而关于花雕酒的来历，清《浪迹
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黄酒的保健功能
食品的营养健康是食品的时尚要素和卖点之一。拿葡萄酒来说，从口感来讲，干白相比酸涩感重的干红其实更适合人的口味。在1996年之前，的葡萄酒市场是干白的天下。然而，有关“红葡萄酒有益健康”的报道一出，药食同源的文化使干红葡萄酒身价倍增，一枝独秀。黄酒具有非常好的保健养生功能，动物实验表明黄酒具有增强学习记忆能力、排铅、抗衰
