最新养生保健酒行业百科知识资讯《花雕酒的品性与由来》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多保健酒知识，保健酒文化，保健酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。 把酒言欢・ 你可曾注意到，花雕酒目前正在国内形成了一股强势风尚。无论在酒楼还是自己家中享用大餐，暖胃的花雕酒为这个有些寒意的春节带来了别样的江南风情。 起源 据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中，字号较老的当属浙江的花雕酒。
黄酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中较富特色的。 民俗 花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥（通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等），然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客。这一习俗代代相传，成为绍兴一带婚嫁喜庆中不可缺少的民俗。因坛外雕绘有我国民族风格的彩图，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。 特性 花雕酒是黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。 品味 正是因为其温和的特性（一般是15度左右），花雕酒也深受喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹较好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是较佳的搭配。
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夏日喝即墨老酒的四大理由
一、夏日天热，人体消耗大，身上无机物、盐分流失比较多。人体急需补充养分，即墨老酒富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素，适量饮用能及时补充人体所需的养分，解乏怡神。二、据中医理论认为，人的胃病往往来自于夏季，气候炎热，吃冷食比较多，而人体夏季恰好是外热内寒，吃冷食容易伤胃，而在一些滨海城市，人们喜食海鲜，海
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对于露酒，大家都有很多疑问，例如露酒与普通酒的区别、健康的身体是否有必要喝，以及喝露酒是否会上瘾等问题，这里给几点疑问做了解答，希望对大家能有所帮助。问题一：我们平时看到的露酒和普通酒有什么区别，露酒里是什么在起保健作用呢?答：一般日常看到的露酒里基本上是中医药成分，所以对人体还是有一定作用的。但要说具体的保健作用，还
