葡萄酒曾被当作，记录在古代西方的药典当中。在我国的《本草纲目》当中，也多次提到过葡萄酒的药用价值。较近，美国科学家发现了这样一个现象：和他们饮食习惯非常相近的法国人心血管疾病发病率远远低于美国人，而两国之间饮食习惯上明显的区别就是，法国人比较喜欢喝葡萄酒。于是科学家们对葡萄酒重新进行了分析，结果发现葡萄酒里竟含有大量的维生素、蛋白质和多种氨基酸。他们还在葡萄酒里发现了一种叫做丹宁酸的物质。
红葡萄酒里的高密脂蛋白是抗动脉硬化的，近年来通过研究发现，从红葡萄酒中提取出的丹宁酸，防治心血管病比较有效。现在心血管病可是威胁人类健康的前列大杀手，所以中老年朋友不妨坚持喝适量的红葡萄酒，这不失为自我保健的好办法。另外，现在的很多年轻朋友，工作压力大，精神也很紧张。所以，很多人健康状况不容乐观。他们也可以从现在开始养成喝葡萄酒的习惯，神经、缓解压力。自我保健还是从年轻的时候抓比较好。
红葡萄酒中含有一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化，如果我们能够多吃一些抗氧自由基的物质，就会使脂肪的氧化受到阻止。所以，喝葡萄酒不单纯是预防疾病，要是长期喝的话，能够延缓衰老。
虽说葡萄酒的原料是葡萄，可是吃葡萄是达不到喝葡萄酒的保健效果的。这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，所以喝带皮发酵的红葡萄酒和吃葡萄的效果当然不一样啦！
那么，如何挑选适合自己的葡萄酒呢？买葡萄酒当然要先考虑自己的口味，这里简单地给您做一个介绍：红葡萄酒是用红葡萄带皮发酵酿制的，口感浓郁芳香；白葡萄酒是由白葡萄或者部分品种的红葡萄不带皮酿制的，喝起来清胃爽口。至于酸甜度，可不是由酒的颜色决定的。葡萄酒的酸甜度是根据葡萄酒的含糖量来划分的。比如说，红葡萄酒根据不同的含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一样。所以说患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您选择含糖分较少的干红葡萄酒和干白葡萄酒，一样可以通过喝葡萄酒来保健养生。
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红酒泡洋葱好吃又保健
根据日本权威机构专家一份关于葡萄酒健康功效的报道指出，洋葱含有硫化挥发物和丰富的矿物质，而红葡萄酒含有多种矿物质，洋葱加红酒对于高血压、糖尿病、腰痛、膝盖痛、心脏病和均有不同程度的帮助。虽然洋葱泡葡萄酒对人体有保健作用，但并非人人适宜，从中医学的角度讲，洋葱属于热性植物，热性体质的人饮用洋葱葡萄酒过频，可能会引起“上火
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露酒特点
酒与药的结合产生了全新的酒品――露酒。露酒特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、、滋阴、补阳和气血双补等类型。我公司的大明营养酒根据药膳食疗的特点，以独特的营养配方，配以传统的、舒筋通络、祛寒、养精等中药精华、食借药力、对精神不振、腰酸腿萜等症状具有很
