适合于一般佐餐调配的葡萄酒，占法国葡萄酒产量的75%。法国本土多喝此级酒，它不限制年份、葡萄品种产地及包装；若是出口，只要注明"法国产制"就可
――是较低档的葡萄酒，作日常饮用。
――可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
――不得用欧共体外国家的葡萄汁
――产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
――酒瓶标签标示为 Vin de Table )
第二步，如果是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级
・ 法定产区葡萄酒AOC在法文意思为"原产地控制命名"。 －酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
・ 产区名标明的产地越小，酒质越好
例如，波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，
而 MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，
MARGAUX村庄内有包含几个城堡（法文Chateau)，如Chateau Lascombes。
――较低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee，
――次低级是次产区名AOC：如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee
――较是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
――较是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
�K・ 要了解法国葡萄酒，请记住法文词"城堡" CHATEAU，也可译为"酒庄"。
第三步，对于一些波尔多葡萄酒，它还有其特殊的分级方式，有更高的分级，用法文的酒庄 Premiers Grands Crus Classes 表示, 请记住法文 CRU (意为"土地" )
五大酒庄：
――Chateau Lafite-Rothshild
――Chateau Margaux
――Chateau Latour
――Chateau Haut Brion
――Chateau Monton-Rothshild
波尔多葡萄酒的分级表
・ 1855年波尔多红白葡萄酒等级表
�K�K1855年，世界万国博览会在巴黎举行。为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果共有61家红葡萄酒酒庄和1家白葡萄酒分成5级入围。
波尔多葡萄酒等级表流传至今，但我们在查阅它时须知：
――该等级表以MEDOC次产区的葡萄酒为主，GRAVES次产区只有一款红葡萄酒入围，且名列5大酒庄之列，因为Chateau Haut-Brion Pessac这款酒太好了。
――波尔多产区内Saint-Emilion圣－艾米伦次产区的葡萄酒也非常，但该表未收入， 所以要以Saint-Emilion次产区自己的葡萄酒等级表作参考。
――当时的分类不用酒庄CHATEAU一词，而用词汇CRU，意为土壤，标明CRU的葡萄酒一般都比较好
・ 格拉夫GRAVES次产区葡萄酒庄表 1953年，格拉夫次产区自行评定的红白葡萄酒表，但未分级别。
・ 圣－艾米伦SAINT－EMILLION次产区葡萄酒等级表 1954年，圣－艾米伦次产区将自己860公顷土地上的美酒分级，它在酒庄中又分为A级和B级，A级比B级酒质高很多。
・ GRAND VIN 意为"伟大的葡萄酒"。一些波尔多葡萄酒标注它，表示该葡萄酒在 酒庄中已储藏3年，其中橡木桶中贮存18－24月后，装瓶1年之上，其间没有出问题 经受了考验，所以是好酒，"伟大的酒"。
・ 有些酒标为Bordeaux Superieur, 这种称谓只是当时的一种分类方法，绝大多数波尔 多葡萄酒都属此列，所以它并不表示该葡萄酒有多好。
・ 波尔多产区较贵的葡萄酒是 "贝托斯酒庄" CHATEAU PETRUS，因为其土壤构成 是陨石构成，，所以酒价昂贵。
・ 波尔多产区较的白葡萄酒是 Chateau d’Yquem －Sauternes 。
・ 1855年波尔多红葡萄酒等级表
・ 1855年波尔多白葡萄酒等级表
・ 格拉夫GRAVES次产区葡萄酒庄表
・ 圣－艾米伦次产区葡萄酒等级表
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-5 17:02
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波尔多精简葡萄酒酒标上酒庄的名字
为了简化酒标，方便消费者阅读，波尔多的酒庄被告知禁止在同一款葡萄酒或在同一个地方罐装的葡萄酒上同时使用几个酒庄的名字。在波尔多有7000个葡萄酒厂和超过12000家的酒庄，如果在销售的每一个环节都标上不同酒厂或酒庄的名字，这样势必造成混乱。波尔多葡萄酒联盟，波尔多葡萄酒工会联盟这是波尔多的一个葡萄酒组织。它被要求在20
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葡萄酒中的“王”与“后”
波尔多地区（bordeaux）所产的葡萄酒口感柔顺雅致，风情万种，是温柔婉约的女性化葡萄酒，被誉为“葡萄酒之后”；布垠地地区（bourgogne）所产的葡萄酒，则是架构坚韧，独具个性，颇似豪迈勇劲的侠士，被誉为“葡萄酒”。这一王一后，恰恰代表法国两个颇负盛名、风格各异的葡萄酒产地。责任编辑：好酒招商网http://ww
