比如说，即使大部份传统耐久放的红酒大多有着深黑的颜色，但是又深又浓的酒色，除了浓度可能较浓，却无关质量，即使大部份的人都了解这样的简单逻辑概念，但在心理上，却又难以避免地对颜色深的葡萄酒特别地着迷。同时，随着越来越发达的科技，就连人类身上的器官都可以仿真，酒的颜色又有什么特别的难度呢？
其实，凭色辩酒不过是观察好酒的一种方式，但是不是的方式。因此，要想真正找对心中完美的葡萄酒，对酒知识的累积和对酒世界的真心探索，才是较重要的。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-5 16:43
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侍酒师告密干度葡萄酒也有几重天
“干”一词对每个人来说意义都有所不同。这些意义中既有符合它文字定义的也有用来表达口感的。当客人们在餐厅里点葡萄酒说“干”时，它的意思就是他们选择这个词所想要表达的意思，而没有别的含义。而侍酒师有时会感到疑惑：“是否词汇所传达的意义会有所不同呢。”这种困惑的发生就在于：当葡萄被采摘下来、压榨以后，汁液中的糖分会在酵母的作
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法国葡萄酒
世界上较好的葡萄酒大多产自法国，因此，首先你将领略到波尔多(bordeaux)和勃艮第(burgundy)两种葡萄酒的超凡脱俗；第二站是意大利，介绍产自皮德蒙特州(piedmont)的巴罗洛斯(barolos)和托斯卡尼(tuscany)的勤地(chianti)红葡萄酒；还有西班牙、德国。 法国葡萄酒 法国是较伟大
