・ 红葡萄酒－室温，约18摄氏度左右
一般的红葡萄酒，应该在饮用前1－2小时先开瓶，让酒呼吸一下，名为"醒酒"。 对于比较贵重的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时间约1小时。
・ 白葡萄酒－10至12摄氏度左右
对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以在低1－2摄氏度，因此，喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下，一般在冰箱中要冰2小时左右。
・ 香槟酒 (气泡葡萄酒) －8至10摄氏度左右
喝香槟酒前应该先冰镇一下，一般至少冰3小时，因为香槟的酒瓶比普通酒瓶厚2倍。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-6 10:45
本文来源于葡萄酒百科全书
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葡萄酒的英文词汇（一）
a： acidity：酸味；指葡萄酒的酸性成分含量 acerbe：不够成熟、生涩的 abbau：过于老化，酒质已过颠峰，开始走下坡了 abgang：葡萄酒在口中残留的余味、余韵 agressif：单宁太重了，令人噘嘴 annee：法文指年份 aroma：指葡萄新鲜的果香、芳香 aftertaste：余韵
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葡萄酒的英文词汇（一）
l： light：清淡，通常指年轻，易饮型的酒 lively：含少量气泡，有活力的新鲜酒 m： masculine：浓郁有特色，具男性的粗犷 meaty：口感香醇，绵密 mellow：柔软如丝绒，带有回甜 musky：有麝香味的 n： nose：形容成熟的果香以及新鲜的果香 o： oak：橡木制的
