辅料：青红椒、西红柿
调料：盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精
做法：
1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；
2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；
3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油
鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。
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啤酒的去污功效
啤酒除了饮用外，由于其具有去污能力，因此可以作为多种物品的表面清洁剂。当冰箱内壁的有污垢和或者异味时，可以将沾了啤酒的毛巾拧干之后，擦试冰箱里面的表层，不但冰箱会显得光亮如新、干净清爽，还可以起到、的作用，将异味一扫而光。窗户玻璃如果脏污了，可以将毛巾沾上些啤酒，拧干后擦试，再用干净的抹布擦一下，玻璃会瞬间光亮无比。耐
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啤酒可做肥料
啤酒的另一个独特的功效便是可作为肥料，具体用法是将三分之一的啤酒与三分之二的水兑好，用于浇灌花朵，这样可以简单地调节土壤的酸碱度，对一些喜酸的花卉是非常有利的。并且由于啤酒里面含有一种可以转变为肥料的芳香（hop），所以对于已经变味的啤酒，完全可以变废为宝，将变味的啤酒倒入花盆里面，代替施肥，同样会给植物带来丰富的营养
