饮酒时间：体内的各种酶一般在下午活性较高，因此在晚餐前适量饮酒对身体的损伤较轻。
饮酒方式：少量慢饮比较适宜，切忌逞强好胜，饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害;佐餐饮用较好，在饮酒前或者同时应该吃蛋类、豆类、瘦肉等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜，胃内食物将会延缓酒精的吸收，使吸收速度降低，并对胃黏膜起到一定的保护作用;心情舒畅时可少量饮酒，因为精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强，而心情烦躁、郁闷、孤独时较好不要喝酒。
饮酒量：正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量不超过20-40克被认为是的，约折合42度白酒50-100ML，35度露酒70-150ML，葡萄酒200-400ML，啤酒为500-1000ML.
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两种方法处理保键酒中的浑浊沉淀
露酒或药酒，是靠两种不同极性的溶剂来溶解有效成份的。一种是极性微弱的乙醇。另一种是极性较强的水。 露酒或药酒的有效成份有生物碱类、甙类、黄酮类、萜类、甾醇类、皂甙类、氨基酸、维生素等等，以及白酒中各种香味物质。无效成份主要有鞣质、蜡质、脂肪、胶体、淀粉、纤维素等等，以及白酒中脂肪酸乙酯。无效成份不仅影响酒的稳定性、保质
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保健：黄金酒的酿造方法
一：古法酿造 为了方便工业化生产，现代企业酿造具有保健功能的酒，往往萃取药材中的某些成分加入白酒中。“古人可不这样酿酒!”陈林表示，黄金酒放弃了简便的萃取法，恢复使用了长沙马王堆三号墓出土的酿酒古法。“现在的科学技术，还不能完全认知中药”，显然对现代萃取技术不无担忧。二：橡木陈化 洋酒都要在橡木桶中贮存一段时间，因为橡
