啤酒、葡萄酒等低度酒长久以来就被证明有利于心血管健康。科学家说，此前已有研究表明，酒精饮料对心血管疾病的积极效果并不只是因为酒精这一种成分，而应当是多种成分综合作用的结果，如红葡萄(葡萄食品)酒中含有的白藜芦醇等。
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葆青春的美容啤酒
德国啤酒酿制商弗里克尔推出一种抗衰老(抗衰老食品)啤酒，据称该啤酒可增强人体免疫系统，而且品酒时带来的美好感受更是独占鳌头。这种啤酒的酿法如常，但添加了某些关键性成份。其一是含有矿物质的螺旋藻(螺旋藻食品)，另外还有有助的蛋白质(蛋白质食品)类黄酮。着重健康(健康食品)的啤酒爱好者对这种啤酒热切期待，但要品尝它真还得先
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欧洲的啤酒文化
英国哲学家罗素（bertrandrussel）在一次演讲中说：“在饮料文化中，我较欣赏的是日本等国的茶文化，优雅而文明，令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。”关于啤酒的起源，众说纷纭，一种比较可靠的说法是：欧洲大陆上的农场主在收割之后，总是把麦子堆放在
