为了方便工业化生产，现代企业酿造具有保健功能的酒，往往萃取药材中的某些成分加入白酒中。“古人可不这样酿酒!”陈林表示，黄金酒放弃了简便的萃取法，恢复使用了长沙马王堆三号墓出土的酿酒古法。“现在的科学技术，还不能完全认知中药”，显然对现代萃取技术不无担忧。
二：橡木陈化
洋酒都要在橡木桶中贮存一段时间，因为橡木特有的“鞣花单宁酚”能改善酒中的多酚芳香物，陈化酒的色、香、味。产自法国的白橡木，“鞣花单宁酚”含量极高，较受酿酒师的喜爱。黄金酒借鉴了橡木陈化工艺。
一系列实验表明，将黄金酒贮存在橡木桶中3个月，其色、香、味相当于在陶罐中贮存3年。
三：地下酒渠
仔细观察，每个酒罐下部都有直径10厘米左右的管道斜插入地，这就是五粮液的“地下酒渠”。
黄金酒好喝根在五粮液优质基酒。地下酒渠恒温恒湿，不受天气影响，源源不断的将五粮液车间的新鲜基酒送至黄金酒窖，才能生产出浓香四溢的黄金酒。
黄金酒好喝又大补
黄金酒酒香浓郁，入口柔和，入喉;饮后回味绵长，粮食酒的浓香中隐约探出一缕淡淡的药材清香。
“入口全是五粮液的风味，回味时才品出一丝参味，若非颜色不同，还真分辨不出和五粮液有什么区别。”一位同行意犹未尽。
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几代露酒的发展
露酒也叫药酒，即是用药泡的酒。是露酒的故乡，目前在我国城乡市场销售的露酒约有一千多个品种。这些各具特色的露酒按其用料简繁、功能多寡以用酒质外观、口感等综合质量指标来衡量，可分为三大类保健，即三个不同发展时代的露酒。前列代露酒也就是较原始的露酒，它是人类在生活中偶然发现用酒浸泡一些简单的动植物后饮用可产生治病的效果，于是
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露酒营销 要提防陷入误区
露酒是医药科学的重要组成部分，已有数千年的历史。但是直到1981年湖北劲酒才提出露酒概念，到现在露酒市场依然风波暗涌。关于露酒营销，很多人对其存在误解。 作为滋补酒的露酒用“酒”这个名称，又借用保健品这个概念，行走在市场的边缘。保健品招商网表示，虽然露酒在近几年来一直保持着高速度的发展态势，但是比起同根而生的保健品而言
