专家研究表明：去掉酒精的红葡萄酒，其健康成分犹在。这项研究测出了无酒精葡萄酒中所含的对人有益成分――血液中的焦儿茶酸。这种成分可以降低症和心脏病的危险性。
试验志愿者有的领了两杯正规的红葡萄酒，有的领了两杯去掉了酒精的红葡萄酒。
研究人员发现，在葡萄酒和无酒精葡萄酒之间，二者的焦儿茶酸没有明显的不同。焦儿茶酸，也称黄烷类，有预防冠状心脏病和某些症的功效，也可以从新鲜水果和蔬菜中得到。黄烷类也有改善免疫系统的作用。低剂量饮葡萄酒对心脏病有好处的信息已广为人知，现在证实了无酒精葡萄酒有与葡萄酒一样对心脏的益处，却又没有酒精过度的麻烦，实在是柳暗花明又一村。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 媛媛 2010-3-8 9：54
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葡萄酒与美食搭配的八个相关规则
葡萄酒与美食搭配的意义在于二者可以互相提携美味，或葡萄酒加强了美食的特点，或美食展现葡萄酒的香醇风格。在我们的现实生活中，有大量的这种相互提携美味，饮料加强美食风味、美食衬显饮料风格的例子。颜色法则：红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉和海鲜是较基本的法则。所谓红肉包括牛羊和野味，鸭肉因为肉质较硬，味道重，也被列为红肉；所谓
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如何在餐厅中点好葡萄酒
你如果想在餐厅请客吃饭，而且还想点上一瓶葡萄酒让饭局更有气氛，但是如果你并不了解葡萄酒以及在餐厅点酒的路数，那么就看看如下的快速指南吧，它至少不会让你在餐厅里丢了面子。1.不同寻常一般来说，专家们都偏爱干的雷司令，但是大多数人都会因为印象中的甜腻而避之不及。所以你可以试试，以表现的像个专家。你可以在网上查查雷司令的特点
