据报道,伦敦国王学院生育学专家林恩・弗拉泽研究了三种影响生育能力的化学物质――大豆和其他豆类中的染料木黄酮、啤酒花中的8-prenylnaringenin以及清洁剂、油(油食品)漆、除草剂和杀虫剂所含的苯酚壬基等等。科学家们发现这些物质可以模仿雌的功用,影响精子的行动,从而降低男性生育效率。
专家解释说,精子遇到卵子的时候,会释放一种酶,冲破卵子的外膜,而雌可以刺激精子的活性,如果尚未成熟的精子过早地受到刺激,在还没有遇到卵子的时候就释放出酶,等到真正需要的时候,却无法冲破卵子外膜,那么生育能力必将遭受影响。
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无醇啤酒可预防心血管病
不含酒精成分但保留风味物质的啤酒,正越来越受到追求健康(健康食品)生活的消费者欢迎。德国科学家研究发现,无醇啤酒能防止血液凝固,降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病发生的风险。科学家解释说,由于血小板的凝聚会引发血栓和心肌梗塞,所以试验结果表明普通啤酒、无醇啤酒以及酒精与水的混合溶液都起到了一定的预防心血管疾病的作用。啤酒、
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葆青春的美容啤酒
德国啤酒酿制商弗里克尔推出一种抗衰老(抗衰老食品)啤酒,据称该啤酒可增强人体免疫系统,而且品酒时带来的美好感受更是独占鳌头。这种啤酒的酿法如常,但添加了某些关键性成份。其一是含有矿物质的螺旋藻(螺旋藻食品),另外还有有助的蛋白质(蛋白质食品)类黄酮。着重健康(健康食品)的啤酒爱好者对这种啤酒热切期待,但要品尝它真还得先