大家现在去超市，往往会看见成排的进口葡萄酒架。在北京，麦德龙以及沃尔玛的酒都很全，OLE还有家乐福就要看是哪家店了，位置好的，老外多一些的，酒就挺全，比如家乐福的双井店以及国展店；位置差些的就几乎没有，比如家乐福的富贵园店。不管怎样，在超市中选酒还是很有些考验的。
超市里的葡萄酒大都不会太贵，所以也用不着1855年份分级的卡片。我的基本原则如下：
1. 想好买红酒还是白酒或是起泡酒，这往往是去之前就想好了。有时候也会变化，主要是看到商品促销后的躁动。
2. 确定预算。这很管用，能够即帮你省钱又帮你省时间。不在价格区间的酒一律不看，会省下很多的时间。现在进口酒比去年便宜了一些，所以100-120左右还是能找到些不错的酒的。
3. 找代表的产区。比如今天想尝尝智利的，那么别的国家就不看了，专心往往能有好结果。智利的好产区有好几个，比如中央山谷，又比如中央山谷中的小产区，认真看一下酒标以及背标，基本的选择就有了。
4. 一定要买代表品种。不同的酒庄还有产地都会有很多种葡萄酒，一定坚持挑较具代表性的。就像从北京回家探亲，无论怎样，北京烤鸭作为礼物都是较受欢迎的。喝酒其实就是喝个气氛，所以选的酒要有些来历才行。当地较有特点的葡萄品种，这是较有效的说辞了。
5. 年份很重要吗？年份很重要，但是记住那么多的年份也很不容易。大致记上几个就行了，主要是旧世界的。年份对于100元左右的酒还谈不上特别的重要。我的方法是记住5年内特别不好的年份，你会发现这比记住好年份要容易一些。
在经过了这几个步骤之后，上千款酒中剩下的也就是2-3种了。差别不会太大，比比价格或是看看谁更好看，拿一瓶就行了。葡萄酒说起来无非是种发了酵的葡萄汁，即使选的不好，下次总结下经验一定会有好结果。那么，干杯吧！
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小培 2010-03-10 08:51
本文来源于酒立方
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如何解决在餐桌上点葡萄酒的难题？
大家都曾经有过这样的经历：在餐厅里，赴一个重要约会或是和客户见面；然后一份葡萄酒单掷地有声的砸在面前。可以理解，你的反应可能是快速浏览或者点啤酒来跳过让人发怵的选酒过程。一些酒单非常厚；酒单的组合方式也不同。来自每个产区、在不同价位，可供选择的葡萄酒有很多。这些因素合并在一起就使得选酒过程变得令人生畏，尤其当和你一起用
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因“甜”而被误解的葡萄酒
雷司令是一种令人喜悦的葡萄酒，以其所具有的青苹果、桃子、白色花朵和蜂蜜的风味而。为了保存葡萄的新鲜味道，雷司令葡萄酒几乎不经过橡木处理。雷司令可以被酿制出各种甜度，从酸性口感、味道刺激的白葡萄酒到丰满酒体、油质的甜白葡萄酒应有尽有。雷司令也具有不可思议的能力，可以把它所生长的土壤的特性吸收进葡萄酒中。你可以品尝出葡萄园
