- 为什么白酒要用矿泉水瓶装
- 白酒可以用塑料瓶装吗
- 白酒为啥不用塑料瓶装？对酒的品质与口感是否有影响
为什么白酒要用矿泉水瓶装
首选得知道白酒和塑料瓶各自的特性。白酒是一种偏酸性的酒精溶液饮品，根据酒精体积百分含量不同分高度酒(约50度以上)、降度酒、低度酒(约40度以下)，同时含有多种自然发酵有机酸。
因此，只要塑料瓶本身的材质能够在直接与不同酒度的白酒接触时，不发生被酒精缓慢溶解或被酸腐蚀现象，不会引起酒的口味发生变化，就可以装，否则不可。
而一般食品用塑料瓶，如矿泉水瓶多为聚乙烯有机材料，可以与酒精这种有机溶剂发生互溶现象，只是浓度等条件不同，溶解速度不同而异。由此可见：塑料瓶不可长期贮存白酒，越是高度白酒越不可长贮，即使低度酒也只能暂时存放或周转使用。
白酒可以用塑料瓶装吗
一般的塑料瓶可以用来短时间装白酒。 塑料瓶装白酒不宜时间过长，否则塑料就会发生分解，进而产生致癌物质。另外，塑料瓶中的增塑剂是能溶于酒精之中的，对人体也有害，所以最好是不要用塑料瓶装白酒。塑料瓶不可以用来装白酒，原因如下：
1、塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水,但可溶于酒精。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中，人们饮用这种酒后会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象，严重者还可导致贫血。
2、目前可用于装白酒的塑料瓶是PET（聚脂）塑料，PET可用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。因为PET是一种新型的高分子聚脂材料，分子结构更加稳定，国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。不过这种材料虽然无害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜长久存放。
3、所以白酒买回家后，一定要换成玻璃瓶存放或尽快食用。
白酒为啥不用塑料瓶装？对酒的品质与口感是否有影响
大家都知道塑料是聚乙烯材料制作的，在一定条件下可发生化学反应，解析出来的物质融入酒体里面，人喝下去对身体健康的伤害是不容小觑的。
有生活常识的人都知道，塑料瓶不可以直接加煮沸的水，因为塑料遇热反应析出有害物质。有人可能就说了，那是热水呀，白酒应该没问题吧？其实问题可大了，白酒是高浓度可食用的，放塑料瓶里时间一长，危害可想而知，几个小时内没有多大的问题，对口感并不会影响太大，只是说并不建议用塑料瓶装白酒。
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白酒酒精浓度高，酒精又是一种溶剂容易溶解塑料，长时间用塑料瓶盛酒使酒里塑化剂等有害物质增加影响酒的品质和口感，更重要的是喝这种酒对身体危害大，所以一般白酒不用塑料瓶包装。当然，临时存放一下还是可以的。
酱酒不适合用塑料瓶盛装，会影响酒的品质和口感！
我们要知道塑料的主要成分一般是聚乙烯，这种成分是可以溶解于酒精的，虽然时间比较漫长，但是确实会发生溶解，而且对身体健康影响很大。“塑化剂”有一个特点，就是不溶解于水，但是易溶于酒精，也就是说用塑料瓶装水是完全没问题的，稳定性很好。但是装酒就不行。同时，塑料瓶长期存放会影响白酒的酒质，在长期存放的过程中，塑料瓶容易受温度的影响，太不稳定，不利于白酒的老熟，而且塑料瓶封闭性也没有玻璃瓶好，不适合长期存放酒。现在大多数的酒厂都用玻璃瓶装白酒，也是考虑到对酒的影响，比如说国乾，针对酒的特性选择最佳的包装，从而保证酒水的质量与口感。
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论语天下观点:白酒装在塑料瓶里最大是弊端是不利于白酒的贮存，有降低及污染酒体品质的因素，经过高浓度酒精的长时间浸泡酒体会污染塑化剂，不利于食品安全及会危害到消费者身体健康。
加之白酒在存贮中需要避光，酒体内微生物和菌群需要代谢呼吸，更有利于酯体和风味物质的陈化和老熟。所以，塑料瓶并不适用于白酒的外包装。
另外，一般食品级塑料包装其材质为PP、PE、PET等材料，用来装含有酒精等液体，贮存时间不宜超过3—6个月。
若存储含有酒精的液体时间过长，外包装塑料会因酒精长期腐蚀溶解，分解产生致癌物质。
因此，短期内储运白酒用大的食品级塑料桶是安全，反之则会污染酒体。一般500ml小瓶包装需要通过供应链进入终端售卖，所需流通时间长，用塑料瓶包装的话明显不符合规范。
这也就是白酒在存放是为什么要直立的原因，就是避免瓶体内塞与酒体直接接触，因溶解污染白酒和造成塑料瓶塞老化侵蚀，避免跑酒挥发。
白酒是国人非常喜欢喝的一种酒、在我们国人的餐桌上更是具有非常重要的位置、虽然说日常当中比较经常接触白酒、可能也有很多人对于白酒的了解其实还是比较有限的、因为多数酒友在喝白酒过程当中，仅仅时候体会到白酒的味道对于白酒的很多知识可能不全了解
很多人都会觉得白酒很多都用玻璃瓶装、或陶瓷瓶、不用塑料瓶装
1:那些白酒的大厂将白酒装在玻璃瓶式陶瓷瓶当中、不仅仅是因为美观、还有是因为白酒当中的成分非常复杂、内部还有很多的有机元素、包括酒精之类、醛类等成分、另外塑料成分也有属于有机材料、很多成分其实与白酒中存在着相似的结果，如果是将白酒放入塑料瓶当中也会让这些成分溶解、在酒精当中就会让人体受到负面的影响
2: 都知道塑料是不能够食用的、喝了塑料装的白酒之后可能会因为内部的物质产生很大的伤害、而玻璃和陶瓷的成分是二氧化硅、这样的无机物、不会和酒精发生反应 3:并不是说每种塑料瓶都不能够装白酒、现在已经生产出了很多高质的塑料瓶可以装食物进行售卖、就比如说pet聚酯材料这个材料不仅很耐热、同时对于人体没有伤害因此被广泛使用、但用来装酒的话、最好选择低浓度酒精、如果是高浓度太高的话还是会对瓶子产生影响的 其实也能够看得出之所以现在的厂商不使用塑料瓶进行装酒、还是有着非常多的科学道理 ； 白酒的那些香味物质当中 都含有大量的有机成分、而塑料瓶的密封性比较差、也会影响口味品质
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